하카타 다루마 총본점
1963년에 창업한 ‘하카타 다루마 총본점’. 선대가 만들어 낸 전통의 맛을 아들이자 현재 오너인 2대째가 이어가는 하카타 라멘의 명점이다. 자랑하는 국물은 ‘요비모도시’라고 불리는 제조법이 맛의 비결이다. 창업 때부터 계속 사용해 온 철 가마에 돼지뼈를 16시간 푹 끓이고, 계속 덧붙여 완성하는 문외불출의 맛은 진하고 독특한 풍미가 중독성 있는 일품이다.
오랜 시간 푹 끓인 비법 육수는 진하면서도 아주 부드럽게 넘어가서 정말 맛있어요.



