미야기 자오 여우 마을 | 王小鈞님의 리뷰

빕 구르망에 세 차례 선정된 점주가 선보이는 새로운 스타일의 이에케 라멘.

가게에 들어서면 익숙한 일본식 라멘집의 카운터석이 눈에 들어옵니다. 자리에 앉아 눈앞에 놓이는 뜨끈뜨끈한 라멘과 테이블에 준비된 각종 조미료를 보고 있으면 라멘 맛이 절로 기대됩니다.

이번에는 대표 메뉴인 이에케 라멘을 주문했습니다. 테이블에 나왔을 때 푸짐하게 올라간 토핑이 꽤 풍성해 보였습니다. 차슈, 김, 채소, 파와 반숙 계란까지 보기만 해도 먹음직스러웠습니다. 국물은 진한 이에케 특유의 맛이 났고, 면의 식감도 꽤 마음에 들었습니다. 너무 딱딱하지도 퍼지지도 않았고 씹는 맛이 좋아 국물과 함께 먹으니 괜찮았습니다.

추가로 350엔짜리 니쿠타마동도 주문했는데, 뜻밖에도 이 작은 밥이 오히려 더 인상 깊었습니다! 위에 올린 깍둑썰기 차슈가 아낌없이 들어가 양도 푸짐했고, 구운 뒤 풍기는 매력적인 불향도 좋았습니다. 계란물과 함께 잘 비비니 고기 향과 계란 향, 밥이 한데 어우러졌고, 한입 한입마다 차슈가 가득 씹혀 정말 맛있었습니다!

다만 먹다 보니 적응하기 어려운 점도 하나 있었는데, 전체적으로 정말 짠 편이었습니다. 라멘 국물이든 니쿠타마동 소스든 짠맛이 상당히 뚜렷했습니다. 처음 먹을 때는 괜찮았지만 먹을수록 맛이 조금 강하게 느껴져 자꾸 물을 마시며 느끼함을 달래고 싶었습니다.

전체적으로 면의 식감은 괜찮았고, 차슈 니쿠타마동은 특히 추천할 만합니다. 구운 차슈의 향을 좋아하는 사람이라면 아주 좋아할 것 같습니다. 다만 제게는 짠맛이 정말 너무 강했습니다. 국물과 소스가 조금 더 담백했다면 전반적인 식사 경험이 훨씬 더 좋았을 것 같습니다!

엄선한 버터를 주인공으로 한 디저트 전문점으로, 가장 유명한 메뉴는 버터 피낭시에(Financier)예요. 도쿄역 기념품 구역을 둘러보다가 Butter Butler의 선명한 노란색과 청록색 포장에 이끌렸어요. 벽면 가득 선물 상자가 가지런히 쌓여 있어 브랜드가 한눈에 들어왔고, 먹기도 전에 포장에 반해 버렸어요!

이곳의 버터 피낭시에는 정말 인상 깊었어요! 제가 가장 마음에 들었던 건 진하고 매력적인 버터 향이었어요. 겉은 살짝 바삭하게 구워졌지만 속은 촉촉하고 섬세한 식감이 살아 있고, 한입 한입 버터의 깊고 고소한 풍미와 은은한 메이플 향을 느낄 수 있었어요. 단맛도 딱 좋았고요.

특히 버터 향이 입안에서 천천히 퍼지는 느낌이 제가 가장 좋아한 특징이었어요. 자꾸만 한입씩 더 먹게 되더라고요.

가격이 저렴한 편은 아니지만, 섬세하고 고급스러운 포장에 맛있는 버터 피낭시에까지 더해져 선물용 기념품으로 정말 잘 어울려요.

이번에는 일부러 여러 상자를 사서 대만으로 가져가 가족과 친구들에게 선물했어요. 제가 좋아하는 맛을 주변 사람들과도 나누고 싶었거든요!

아사쿠사 나카미세도리에 왔다면 당연히 오랜 역사를 자랑하는 노포 ‘기무라야 혼텐’을 빼놓을 수 없어요! 이곳에서 가장 유명한 건 아사쿠사의 대표 명소를 본뜬 모양의 닌교야키예요. 모양이 무척 귀엽고 안에는 팥소가 들어 있어, 일본식 모양으로 만든 팥 계란 카스텔라 같은 느낌이에요.

가게 앞을 지나가다가 많은 사람이 줄을 서서 사는 모습을 봤어요. 북적이는 인파에 저도 발걸음을 멈추고 사람들을 따라 하나 사서 맛봤어요.

실제로 먹어 보니 겉에서는 은은한 계란 향이 나고, 식감은 부드럽고 폭신하면서 촘촘했어요. 전통 계란 카스텔라보다 조금 더 탄탄한 느낌이었어요. 안의 팥소는 곱고 부드러웠으며, 빵 부분과 함께 먹으니 일본 화과자다운 풍미가 느껴졌어요.

다만 팥소의 단맛은 제게 조금 강해서 꽤 달게 느껴졌어요. 일본식 디저트를 좋아하는 분이라면 무척 좋아할 것 같아요.

아사쿠사에 왔다면 가미나리몬과 나카미세도리의 활기찬 거리 풍경을 구경하는 것뿐만 아니라, 이 지역의 전통 디저트를 사서 경험해 보는 것도 충분히 가치 있어요. 제게는 한 번 맛본 것만으로도 기념할 만한 가치가 있었지만, 다시 구매할 의향은 그렇게 높지 않네요!