데판야키 비사이
오카야마 특산 흑모와규 ‘치야규’를 비롯해 전국에서 엄선한 브랜드 소고기와 신선도가 뛰어난 해산물 등 산과 바다의 식재료를 눈앞에서 역동적이고 먹음직스럽게 구워내는 데판야키 레스토랑. 숙련된 셰프의 섬세한 손놀림과 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛을 천천히 만끽할 수 있다.
오카야마에 와서 전망도 즐기고 철판요리도 맛볼 수 있는 레스토랑을 찾는다면 ‘데판야키 비사이’를 추천합니다.
레스토랑은 호텔 그란비아 오카야마 19층에 있어 창가에 앉으면 오카야마 시내를 내려다볼 수 있습니다. 낮에는 탁 트인 전망을 즐길 수 있고 전체적인 분위기도 상당히 고급스럽습니다.
가장 흥미로운 건 역시 철판 앞에 앉아 셰프가 눈앞에서 능숙하게 요리하는 모습을 보는 것입니다. 식재료를 철판에 올리는 순간부터 완성되어 나올 때까지 모든 요리에서 현장 조리의 매력을 느낄 수 있습니다. 정말 맛있고 식사 속도도 여유롭습니다.










