拉麵天一
「拉麵天一」坐落於千葉縣市原市,提供發源自內房地區的在地拉麵「竹岡式拉麵」,長年深耕在地、持續紮根社區經營,深獲當地拉麵愛好者的壓倒性支持。招牌拉麵的醬油湯頭色澤深黑,入口卻出乎意料地溫潤柔和,切碎的洋蔥更添醇厚層次。
來到千葉,當然要找一碗道地的竹岡式拉麵!這家「拉麵天一」是當地日本人推薦的拉麵店,店裡幾乎看不到外國觀光客,反而更有一種融入當地日常的感覺。
我點了菠菜叉燒拉麵,黑褐色的醬油湯頭看起來濃郁,醬汁香氣十足,入口鮮味滿滿,搭配扁細麵一起吃非常順口。
最讓我驚豔的是叉燒,豬肉片燉得非常軟嫩,入口幾乎就化開,肥瘦交織的口感超級香!再配上菠菜,整碗吃起來更有層次。









