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    아사히카와에 와서 일부러 오토코야마 사케 양조 자료관에 들렀다. 350년이 넘는 역사를 지닌 일본주 브랜드로, 관내에서 전통 양조 관련 전시를 보고 오토코야마가 이어 온 양조 문화를 알아볼 수 있다. 전체적으로 매우 깔끔하게 정돈되어 있어 둘러보기 편했다. 가장 기대했던 건 역시 시음이었다. 현장에서 다양한 오토코야마 술을 맛보며 서로 다른 풍미를 천천히 비교할 수 있다.
    일본주 외에도 재미있는 체험이 하나 있는데, 바로 술을 빚을 때 사용하는 천연수를 마셔 보는 것이다. 물맛이 맑고 달아서 마시기 정말 좋았다. 또 이곳의 특색 있는 아이스크림도 먹어 봤는데, 쌀로 만든 시럽으로 맛을 내서 아주 독특했고 흔히 먹는 아이스크림과는 완전히 달랐다.
    단순히 술을 마시는 데 그치지 않고 일본주의 역사와 양조 문화까지 알아볼 수 있다. 일본주를 좋아하거나 일본 전통문화에 관심이 있다면 아사히카와에 왔을 때 들러 볼 만하다!

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