구보타 햐쿠주는 일본에서 상당히 유명한 사케로, 입안에서 은은한 쌀 향이 느껴지고 술맛이 산뜻하며 담려하고 드라이한 스타일이라 지나치게 달거나 느끼하지 않습니다. 가볍고 목 넘김이 부드러우며 살짝 드라이한 맛이 있고, 삼킨 뒤의 여운도 아주 깔끔해서 무거운 알코올 맛이 남지 않습니다.
원래 일본 사케는 좀 톡 쏘고 매울 거라고 생각했는데, 의외로 마시기 편했습니다. 일본 요리와 함께 즐기기에도 잘 어울리고, 계속 마셔도 쉽게 질리지 않는 사케입니다.




