고베에 온 김에 일부러 시간을 내서 아리마 온천을 둘러보며 역사적인 정취가 가득한 온천 마을을 느껴봤어요. 아리마 온천은 일본 3대 고탕 중 하나로, 서로 다른 수질의 ‘금천’과 ‘은천’이 가장 유명해요. 금천은 독특한 황갈색을 띠고, 은천은 맑고 투명해 각각 다른 매력이 있어요.
실제로 아리마 온천에 와 보니 이곳의 분위기가 정말 마음에 들었어요! 거리는 그리 크지 않고, 길을 따라 일본 전통 건축물과 개성 있는 가게, 먹거리가 많아서 천천히 산책하고 사진을 찍다 보니 모든 것이 느긋해지는 기분이었어요. 구경하며 이것저것 먹다가 유명한 고베규 요리도 맛봤는데, 따끈따끈하고 맛있어서 하나 더 먹고 싶어졌어요!
이곳은 번화한 대도시처럼 분주하지 않고 여유로움과 향수를 자아내는 분위기가 더해져 있어요. 그저 산책하고 맛있는 음식을 먹으러 오는 것만으로도 충분히 가치 있다고 느꼈어요.
미사쿠 고베 산노미야점
지하철 산노미야역을 나오면 바로 있는 오코노미야키 전문점. 쇼와 47년(1972)에 창업한 어머니의 손맛을 아들인 현 점주가 이어받고 있다. 간판 메뉴는 고베의 서민 동네에서 오랫동안 집밥의 맛으로 사랑받아 온 ‘스지니쿠’. 질긴 육질이 특징이지만, 정성스럽게 손질한 뒤 푹 끓여 부드럽게 완성했다.
고베 산노미야에 왔으니 당연히 현지 특색 있는 음식도 한 끼 일정에 넣어야 한다! 이번에는 고베 명물인 ‘규스지’를 주력으로 하는 오코노미야키 가게, 미사쿠를 찾았다.
이곳은 산노미야에서 상당히 인기가 많아 평일에도 가게 앞에서 한두 팀이 기다리는 경우가 잦다. 얼마나 인기 있는지 알 수 있다.
가게 내부는 크지 않고 주로 카운터석과 4인용 테이블 하나로 구성되어 있다. 좌석은 많지 않지만 카운터에 앉아 간단히 한 접시만 먹고 나가는 손님이 많아서 회전은 꽤 빠른 편이다. 혼자 또는 둘이 방문하면 보통 비교적 빨리 자리에 앉을 가능성이 높다.
이곳의 오코노미야키는 두 가지 특징이 있다.
- **일반 오코노미야키**: 오사카풍 믹스 오코노미야키에 가깝다.
- **얇고 바삭한 오코노미야키**: 고베식으로 여러 겹을 쌓아 만든 오코노미야키라 식감이 더욱 독특하다.
두 종류는 각각 다른 풍미가 있으며, 반죽에서는 진한 육수 향이 나고 폭신하면서도 층층이 다양한 식감이 느껴져 자꾸만 손이 간다.
평일에도 일부러 찾아오는 손님이 많은 이유를 알 것 같다. 고베에서 이처럼 지역색이 뚜렷한 오코노미야키를 맛볼 수 있으니 미식 일정에 넣어 볼 만한 가치가 충분하다.
기린맥주 고베 공장
기린맥주의 제조 공정을 견학할 수 있는 인기 명소. 이치방 시보리 제법으로 알려진 ‘기린 이치방 시보리 생맥주’가 어떻게 만들어지는지 향과 맛, 영상을 통해 배울 수 있다.
멘타이코 파크를 둘러본 후 근처에 있는 기린맥주 고베 공장에도 들렀어요. 두 관광지가 멀지 않아 이번 일정에 맥주 공장도 넣기로 했습니다. 처음 방문한 곳이라 맥주가 과연 어떻게 만들어지는지 궁금하고 기대도 됐어요.
이번에는 미리 공장 견학을 예약해 두었고, 현장에 도착한 뒤 안내를 따라 원료부터 양조까지 맥주가 만들어지는 과정을 하나씩 알아봤어요. 평소 맥주를 마시기만 하던 저희도 그 뒤에 숨은 제조 지식을 배울 수 있었습니다. 맥주 한 잔이 탄생하기까지 이렇게 많은 지식이 필요하다니!
가장 기대되는 건 역시 마지막 시음 시간이었어요! 500엔만 내면 맥주 세 잔을 마실 수 있어 한 번에 다양한 맛을 즐길 수 있다는 점이 꽤 좋았습니다. 하지만 이번에는 제가 지정 운전자라 당연히 술을 마실 수 없어서 소프트드링크를 선택했는데, 뜻밖에도 소프트드링크 역시 세 잔을 마실 수 있어서 정말 세심하다고 느꼈어요.
조금 아쉬웠던 점은 이번에 주말에 방문해서 마침 공장이 가동되지 않았다는 것이에요. 그래서 대형 기계가 돌아가고 맥주가 생산되는 모습을 직접 보지 못했습니다. 실제로 가동되는 현장의 생생함이 빠지니 조금 아쉬움이 남았고, 다음에는 기회가 된다면 평일에 다시 와서 실제 생산 중인 공장의 모습을 보고 싶다는 생각이 들었어요.
뜻밖에 일정에 넣게 된 이번 맥주 공장 여행 덕분에 원래는 지나가다 잠깐 들르는 일정에 재미있는 경험이 하나 더해졌어요. 견학과 학습에 시음까지 더해져 전체 일정이 꽤 알찼습니다!
평소 맥주를 좋아한다면 고베 여행 때 한번 들러보세요. 미리 예약하는 것 잊지 마시고요! 저도 다음에는 평일에 다시 와서 이번에 보지 못한 생산 현장까지 꼭 보고 싶어요!
로쇼키
1915년에 창업했습니다. 중국 톈진 지역의 톈진 바오쯔를 일본인의 입맛에 맞게 개발한 것이 바로 ‘돼지고기 찐빵’입니다. 중국 저장성에서 일본으로 건너온 1대 창업주가 일본 최초의 돼지고기 찐빵 전문점으로 로쇼키를 개업했으며, 현재까지도 긴 줄이 늘어서는 인기 맛집으로 사랑받고 있습니다.
고베 난킨마치에 와서 걷다 보니 로쇼키 앞에 아주 긴 줄이 늘어서 있었어요. 1915년에 문을 연 100년 전통의 가게이고, 대표 메뉴인 돼지고기 찐빵은 많은 사람이 난킨마치에 오면 꼭 먹는 음식이라기에 대체 어떤 매력이 있는지 궁금해서 저도 줄을 서서 사 먹어 봤어요!
받고 나서야 찐빵이 생각보다 훨씬 작다는 걸 알았어요. 하나가 미니 사이즈라 일반적인 찐빵이라기보다는 작은 고기만두에 더 가까웠어요. 속에서는 돼지고기 향이 났고 맛도 괜찮았지만, 특별히 놀라울 정도는 아니었어요.
양과 가격을 따져 대만의 고기 찐빵과 비교하면 확실히 조금 비싸게 느껴져요. 아마 100년 전통의 유명세 덕분인지 난킨마치에 오면 줄을 서서 찾아온 관광객들을 거의 항상 볼 수 있어요.
이번에는 고베의 유명한 음식을 하나 경험해 본 셈이고, 직접 먹어 봐야 어떤 맛인지 알 수 있었어요! 하지만 저한테는 한 번 맛본 것으로 충분하고, 다음에 다시 난킨마치에 온다면 배는 다른 음식을 위해 남겨 둘 것 같아요!
