โอสุมิ ทามายะ สาขาโตเกียวกิฟต์พาเลตต์

โอสุมิ ทามายะ (Oosumi Tamaya) คือต้นตำรับอิจิโกะไดฟุกุ ขนมไดฟุกุสอดไส้สตรอว์เบอร์รีลูกโต
จุดเริ่มต้นของขนมชนิดนี้เกิดขึ้นในช่วงปีใหม่ ค.ศ. 1985 ซึ่งเป็นยุคเศรษฐกิจฟองสบู่ เมื่อโอสุมิ คาซึฮิระ (Oosumi Kazuhiro) ประธานรุ่นที่ 3 ของโอสุมิ ทามายะ อ่านบทความในคอลัมน์หนังสือพิมพ์ที่กล่าวว่า “ยุคของขนมตะวันตกและเค้กกำลังจะสิ้นสุดลง และหากมีปัจจัยบางอย่างมาจุดประกาย ยุคของขนมญี่ปุ่นก็น่าจะมาถึง” เขาจึงนำแรงบันดาลใจจากสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กมาผสมผสานสตรอว์เบอร์รีเข้ากับไดฟุกุ ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม จนเกิดเป็นอิจิโกะไดฟุกุต้นตำรับ

ในปี ค.ศ. 1987 อิจิโกะมาเมะไดฟุกุได้รับรางวัลส่งเสริมจากโทวะไค สมาคมขนมแห่งประเทศญี่ปุ่น จากความสำเร็จที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ต่อมาอิจิโกะไดฟุกุของโอสุมิ ทามายะยังได้รับการบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ขนมญี่ปุ่นในหนังสือโทระยะบุนโกะ ซึ่งจัดพิมพ์โดยโทระยะ อากาซากะ
ชินคันเซ็นโมนากะที่พัฒนาขึ้นสำหรับสาขาสถานีโตเกียว มาในรูปทรงและบรรจุภัณฑ์ดีไซน์รถไฟรุ่น N700S ซึ่งเปิดตัวเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2020 จึงน่าเพลิดเพลินทั้งรสชาติและรูปลักษณ์