โรงกลั่นยามาซากิของซันโทรี่

ท่ามกลางสายน้ำบริสุทธิ์และธรรมชาติที่เหมาะแก่การบ่มวิสกี้ โรงกลั่นแห่งนี้เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งกำเนิดวิสกี้ญี่ปุ่น โทริอิ ชินจิโร (Torii Shinjiro) ผู้ก่อตั้งซันโทรี่ (Suntory) เริ่มก่อสร้างโรงกลั่นในปี 1923 (ปีไทโชที่ 12) ด้วยความตั้งใจที่จะผลิตวิสกี้ญี่ปุ่นที่เหมาะกับรสนิยมอันละเอียดอ่อนของชาวญี่ปุ่น หลังจากเสาะหาสภาพแวดล้อมที่ลงตัว เขาได้เลือกพื้นที่ยามาซากิ (Yamazaki) และรังสรรค์วิสกี้หลากหลายชนิดขึ้นที่นี่

ในปี 2003 ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ “ยามาซากิ อายุ 12 ปี” ซึ่งถือกำเนิดขึ้นที่โรงกลั่นยามาซากิ ได้รับรางวัลเหรียญทองจาก “ISC2003” การประกวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับโลก และเป็นวิสกี้ญี่ปุ่นรุ่นแรกที่คว้ารางวัลนี้ ทักษะและประวัติศาสตร์ที่สั่งสมในยามาซากิจึงได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในฐานะรสชาติอันโดดเด่นที่ญี่ปุ่นภาคภูมิใจ

“พิพิธภัณฑ์วิสกี้ยามาซากิ” ภายในพื้นที่โรงกลั่นเปิดให้เข้าชมฟรีโดยต้องจองล่วงหน้า ภายในมีนิทรรศการที่ถ่ายทอดเรื่องราวในยุคก่อตั้ง ตลอดจนเทคนิคและพัฒนาการของการผลิตวิสกี้ พร้อมร้านค้าที่จำหน่ายสินค้าลิมิเต็ดเฉพาะที่นี่ และเคาน์เตอร์ชิมแบบมีค่าใช้จ่าย ซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับการเปรียบเทียบรสชาติวิสกี้หลากหลายชนิดจากทั่วโลก

ทัวร์โรงกลั่นยามาซากิมีเจ้าหน้าที่พาชมกระบวนการผลิตวิสกี้จริงอย่างใกล้ชิด โดยจะได้เห็นวิธีการผลิตสุราต้นแบบที่หลากหลายในแต่ละขั้นตอน ซึ่งสะท้อนความพิถีพิถันของซันโทรี่ จึงเป็นทัวร์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก นอกจากนี้ยังได้ชิมสุราต้นแบบอันเป็นเอกลักษณ์ของโรงกลั่น และสัมผัสรสชาติที่ละเอียดอ่อนและลุ่มลึกของซิงเกิลมอลต์วิสกี้ “ยามาซากิ”