โรงแรมเก่าแก่แห่งนี้เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1873 และเป็นที่รู้จักในฐานะรีสอร์ตโฮเทลที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่นซึ่งยังคงเปิดให้บริการอยู่ ตัวอาคารภายนอกสไตล์ตะวันตกผสานเข้ากับเครื่องเรือนและสถาปัตยกรรมแบบญี่ปุ่นในหลายจุด ส่วนอาคารทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ซึ่งสร้างขึ้นก่อนสงครามได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ของญี่ปุ่น เซ็นอิจิโร คานายะ (Kanaya Zenichiro) ผู้ก่อตั้งโรงแรมเคยเป็นนักดนตรีกากากุประจำศาลเจ้านิกโกะโทโชกู (Nikko Toshogu Shrine) ภายในโรงแรมจึงยังคงมีงานแกะสลักที่ชวนให้นึกถึงศาลเจ้านิกโกะโทโชกูอยู่ตามจุดต่าง ๆ เช่น “ช้างในจินตนาการ”
ห้องพักอบอวลด้วยบรรยากาศคลาสสิกที่ยังคงเสน่ห์จากยุคแรกเริ่มของโรงแรม แต่ละห้องมีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป ทั้งห้องวิวสวยที่มีหน้าต่างบานใหญ่บนผนัง 2 ด้าน และห้องที่โดดเด่นด้วยเพดานทรงโค้ง ที่นี่เคยต้อนรับบุคคลมีชื่อเสียงมากมาย ไม่ว่าจะเป็นชาร์ลส์ ลินด์เบิร์ก (Charles Lindbergh), เฮเลน เคลเลอร์ (Helen Keller), อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ (Albert Einstein) และโชทาโร อิเคนามิ (Shotaro Ikenami) ลองใช้เวลาพักผ่อนพร้อมย้อนรำลึกถึงเรื่องราวในอดีต นอกเหนือจากห้องพักคลาสสิกที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์แล้ว ยังมีห้องพักสไตล์โมเดิร์นซึ่งดูแลการออกแบบโดยคุนโด โคยามะ (Kundo Koyama) นักเขียนบทโทรทัศน์อีกด้วย
ห้องอาหารหลัก (Main Dining Room) ตกแต่งด้วยงานแกะสลักและศิลปะอื่น ๆ ที่สืบทอดมาตั้งแต่สมัยเมจิ พร้อมเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสสูตรดั้งเดิมของโรงแรมซึ่งส่งต่อรสชาติจากหัวหน้าเชฟแต่ละรุ่น เมนูคลาสสิกที่ลิ้มลองได้มีทั้ง “ปลาเรนโบว์เทราต์นิกโกะผัดสไตล์คานายะ” และ “โครเกต์ไทโช” อีกหนึ่งมุมที่น่าสนใจคือบาร์ “เดย์ไซต์ (Day Site)” ซึ่งมีซิงเกิลมอลต์วิสกี้ให้เลือกอย่างน้อย 200 ชนิด ท่ามกลางบรรยากาศเปี่ยมเสน่ห์
จุดเด่น
-
รีสอร์ตโฮเทลที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งเคยต้อนรับบุคคลมีชื่อเสียงมากมายจากทั้งในและต่างประเทศ
-
อาคารที่สร้างขึ้นก่อนสงครามได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ของญี่ปุ่น
-
ยังคงมีงานแกะสลักที่ชวนให้นึกถึงศาลเจ้านิกโกะโทโชกูอยู่ตามจุดต่าง ๆ
-
อาหารฝรั่งเศสที่สืบทอดรสชาติจากหัวหน้าเชฟแต่ละรุ่น