ชาบาโกะ มินามิชินากาวะ

คาเฟ่ชาเขียวญี่ปุ่นเฉพาะทางในย่านมินามิชินากาวะ ที่เคยรุ่งเรืองเป็นเมืองพักแรมบนถนนโทไคโดสายเก่าในสมัยเอโดะ และยังคงมีบรรยากาศของย่านเก่าให้สัมผัส แนวคิดคือ “ร้านน้ำชาบนถนนโทไคโดสายเก่าในยุคปัจจุบัน” เปิดให้บริการเมื่อเดือนธันวาคม 2018

ร้านตั้งอยู่ในอาคารแถวยาวแบบดั้งเดิมริมถนนโทไคโดสายเก่า ที่นำมาปรับใช้เป็นพื้นที่ร้าน สามารถลิ้มลองเซนฉะและมัตฉะที่คัดสรรมาอย่างดี โดยเน้นชาจากชิซุโอกะและเกียวโต เมนูยอดนิยมคือ “ฟุคะมุชิฉะ” จากเมืองคาเคงาวะ จังหวัดชิซุโอกะ เสิร์ฟด้วยกาน้ำชาและชุดชาแบบพิถีพิถัน นอกจากนี้ “เกียวคุโระ” จากอุจิ เกียวโต ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน วากาชิสูตรพิเศษที่ทำโดยช่างวากาชิก็เสียงดี เมนูซิกเนเจอร์ “ไดฟุกุเลมอน” ใช้ถั่วขาวผสมผิวเลมอนขูดและครีมชีส ได้รสละมุนคล้ายขนมตะวันตก อีกทั้งยังมีเมนูตามฤดูกาล เช่น “ไดฟุกุสตรอว์เบอร์รี” ในฤดูใบไม้ผลิ และ “คากิโกริ” ในฤดูร้อน