ถ้าแวะมาแถวเมืองโอกายามะ แล้วอยากลองเมนูท้องถิ่นขึ้นชื่อสักมื้อ “โชกุโด ยามาโตะ (Shokudo Yamato)” ก็เป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่เปิดกิจการต่อเนื่องมาถึง 3 รุ่น ที่นี่เสิร์ฟ “เดมิข้าวหน้าหมูทอด” เมนูชื่อดังของโอกายามะ และเมนูนี้ของทางร้านยังได้รับรางวัลเหรียญทองในสาขาข้าวหน้าหมูทอด จากงานกรังด์ปรีซ์ดงบุริระดับประเทศครั้งที่ 1 ซึ่งจัดโดยสมาพันธ์ดงบุริแห่งประเทศญี่ปุ่น จึงมีชื่อเสียงทั้งในและนอกพื้นที่
จุดเด่นของ “เดมิข้าวหน้าหมูทอด” ที่ “โชกุโด ยามาโตะ” คือซอสสูตรพิเศษที่ทำจากน้ำซุปของจูคะโซบะสูตรขึ้นชื่อของร้าน เติมมัสตาร์ดเล็กน้อยให้มีรสเผ็ดปลายลิ้นอย่างพอดี หมูทอดกรอบที่ใช้ทั้งเนื้อสันและสามชั้นก็เข้ากันได้ดีกับซอสสูตรพิเศษนี้ ที่ร้านยังมีขนาดมินิให้เลือก หลายคนจึงสั่งคู่กับจูคะโซบะซึ่งเป็นเมนูคลาสสิกของร้าน
บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกแบบร้านอาหารดั้งเดิม มีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะ จึงแวะมาได้สะดวกแม้มาคนเดียว ตัวร้านตั้งอยู่ริมถนนโอรันดะโดริ แหล่งรวมร้านแฟชั่น ร้านขายของจุกจิก และคาเฟ่ เหมาะจะแวะฝากท้องได้สบาย ๆ ทั้งก่อนหรือหลังเดินเล่น และเมนูยอดนิยมบางรายการก็สั่งกลับบ้านได้ด้วย
จุดเด่น
-
ร้านอาหารเก่าแก่ในโอกายามะ เปิดกิจการต่อเนื่องมาถึง 3 รุ่น และเป็นที่รักของคนท้องถิ่นมายาวนาน
-
“เดมิข้าวหน้าหมูทอด” เมนูขึ้นชื่อของโอกายามะ ได้รับรางวัลเหรียญทองจากงานกรังด์ปรีซ์ดงบุริ
-
ความเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติมาจากซอสสูตรพิเศษที่ใช้น้ำซุปจูคะโซบะเป็นฐาน
-
หมูทอดกรอบที่ใช้ทั้งเนื้อสันและสามชั้น ให้สัมผัสอร่อยแตกต่างกันอย่างลงตัว
-
อีกเมนูยอดนิยมคือเซ็ตข้าวหน้าหมูทอดไซซ์มินิคู่กับจูคะโซบะ
