โมมิจิเท

ถ้ามาแถวเมืองฟูจิคาวากุจิโกะ แล้วอยากลองอาหารท้องถิ่นอย่าง “โฮโต” ร้าน “โมมิจิเท” (Momiji-tei) ก็เป็นอีกแห่งที่น่าแวะ ใช้มิโสะทำเองของร้านและคงรสชาติดั้งเดิมมาตั้งแต่ก่อตั้ง จนเป็นที่รู้จักในฐานะ “โฮโตชั้นเลิศที่อร่อยจนซดน้ำหมดชาม” และได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานจากทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น

โฮโตของร้านนี้มีจุดเด่นที่รสชาติเข้มลึกจากมิโสะทำเองซึ่งบ่มนาน 2 ปี ซุปที่เติมมิโสะนัมบังลงไปมีความเข้มข้น แต่ยังดื่มง่ายและนุ่มลิ้น วัตถุดิบใช้ผักสดอย่างฟักทอง เผือก และเห็ดอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะ “โฮโตเนื้อวัว” ที่ดึงรสอร่อยของเนื้อออกมาได้อย่างดี เป็นเมนูยอดนิยมที่ให้ปริมาณจุใจ นอกจากนี้ยังมีชุดอาหารที่รวมโฮโตกับเทมปุระ รวมถึงชุดโซบะและอุด้งจากโอชิโนะ ให้เลือกอย่างหลากหลายและอิ่มคุ้ม

ภายในร้านโดดเด่นด้วยบรรยากาศแบบบ้านโบราณ มีทั้งหมด 72 ที่นั่ง ทั้งแบบห้องเสื่อทาทามิและโต๊ะนั่ง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มาพร้อมเด็กเล็กและรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจ มีที่จอดรถรองรับได้ประมาณ 20 คัน และยังได้เปรียบเรื่องวิวทะเลสาบคาวากุจิและภูเขาไฟฟูจิด้วย โดยเฉพาะในฤดูใบไม้เปลี่ยนสีที่คึกคักเป็นพิเศษ ถ้าแวะเที่ยวแถบนี้อยู่แล้ว ก็น่าลองมาชิมสักมื้อ