บ้านของจิโร่

ลึกเข้าไปในพื้นที่ภูเขาของฮาตายามะ จังหวัดโคจิ มี “บ้านของจิโร่” ที่พักพร้อมร้านอาหารซ่อนตัวอยู่ ที่นี่เสิร์ฟไก่ท้องถิ่นสด “โทสะจิโร่ (Tosa Jiro)” จากฟาร์มเลี้ยงไก่ของตนเอง ด้วยวิธีปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ก่อตั้งขึ้นเพื่อฟื้นฟูบ้านเกิดผ่านการผลิต “โทสะจิโร่” ก่อนจะได้รับการแนะนำผ่านรายการโทรทัศน์และการ์ตูน จนเป็นที่รู้จักทั่วประเทศ

เมนูซิกเนเจอร์คือ “คอร์สย่างถ่านโทสะจิโร่” ซึ่งเป็นคอร์สอาหารมื้อเย็นที่ใช้เวลาค่อย ๆ ลิ้มรสประมาณ 2–3 ชั่วโมง ภายในชุดประกอบด้วยซุปโทสะจิโร่ ชาบู รายการพิเศษประจำวัน เมนูย่างถ่าน 10 ชนิด ข้าวหน้าไก่และไข่ถ้วยเล็ก และไอศกรีมไข่ อีกทั้งยังได้ลิ้มลองชิ้นส่วนหายาก เช่น หงอนไก่หนุ่มเพศผู้ ซึ่งหาได้ยากแม้ในระดับประเทศ ช่วงกลางวันยังมี “คอร์สเต็มอิ่ม” และ “ชุดข้าวหน้าไก่และไข่” ให้เลือกด้วย ทุกเมนูต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น

ภายในร้านเป็นห้องส่วนตัวทั้งหมดและให้บริการตามการจองเท่านั้น จุดเด่นอีกอย่างคือการได้นั่งรับประทานอาหารในบรรยากาศเงียบสงบท่ามกลางผืนป่า พร้อมสัมผัสธรรมชาติ สายน้ำ และสายลมรอบตัว แล้วคุณน่าจะได้พบกับการต้อนรับอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของที่นี่