คิชิโจจิ ซาโต

ถ้าเดินผ่านคิชิโจจิแล้วเห็นแถวยาวอยู่ทุกวัน ร้านนั้นก็คือ “คิชิโจจิ ซาโต” ต้นตำรับของเมนูดัง “เมนจิคัตสึกลมต้นตำรับ”

“เมนจิคัตสึกลมต้นตำรับ” โดดเด่นด้วยรูปทรงกลมมน และเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ขายได้มากถึงประมาณ 5,000 ชิ้นต่อวัน
ด้วยเนื้อสัมผัสแน่นเต็มคำจากเนื้อวัวในประเทศ 100% และการทอดอย่างพิถีพิถันจนกักเก็บความอร่อยไว้ภายใน เพียงกัดคำเดียวก็มีน้ำเนื้อฉ่ำออกมา อีกทั้งยังใส่หัวหอมญี่ปุ่นจากเกษตรกรคู่สัญญาแบบสับหยาบในปริมาณมาก ทำให้สัมผัสได้ถึงความหวานของหัวหอมด้วย น้ำมันที่ใช้ทอดเป็นมันหมูที่ผลิตเองของร้าน จึงทอดออกมาได้กรอบเบา ไม่หนักท้อง กินได้เพลินหลายชิ้น

“โคร็อกเกะอร่อยเข้มข้น” แบบทำมือก็เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำ โดยนำเนื้อวัวและหัวหอมมาผสานกับมันฝรั่งจากฮอกไกโดที่อร่อยที่สุดในแต่ละช่วงเวลา ความใส่ใจถึงขั้นที่ประธานบริษัทตรวจรสชาติด้วยตนเองทุกครั้ง ทำให้ได้เมนูที่ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มฟู และได้รับความนิยมจากคนทุกวัย