기치조지 사토

기치조지에서 매일 줄이 끊이지 않는 명물 ‘원조 마루 멘치카츠’의 발상지인 가게.

‘원조 마루 멘치카츠’는 동그란 모양이 특징으로, 하루에 무려 약 5,000개나 판매되는 대표 상품이다.
국산 소고기를 100% 사용한 육즙 가득한 식감에, 천천히 익혀 감칠맛을 가둬 한입 베어 물면 육즙이 흘러넘친다. 또한 계약 농가에서 들여온 국산 양파를 굵게 다져 듬뿍 넣어 양파의 단맛도 느낄 수 있다. 튀김 기름은 자사에서 제조한 돼지 라드를 사용한다. 바삭하게 튀겨내 느끼하지 않아 몇 개든 먹을 수 있다.

수제로 만든 ‘아주 맛있는 고로케’도 추천 상품 중 하나다. 소고기와 양파에, 그 시기에 가장 맛있는 홋카이도산 감자를 더했다. 사장이 직접 매번 맛을 확인할 정도로 공을 들였으며, 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬해 폭넓은 연령대에 인기 있는 상품이다.