กาโต รัสก์จากกาโต เฟสต้า ฮาราดะ | รีวิวของ Linda Liao

ครั้งแรกที่เห็นภูเขายุฟุดาเกะในภาพถ่ายท่องเที่ยว ก็หลงใหลในทิวทัศน์ของภูเขาลูกนี้อย่างมาก ในฤดูร้อน เนินเขาปกคลุมด้วยสีเขียวขจีและเปี่ยมด้วยชีวิตชีวา แต่ครั้งนี้มาเยือนช่วงต้นฤดูหนาว เมื่อมองจากไกล ๆ ภูเขายุฟุดาเกะได้เปลี่ยนมาอยู่ในโฉมของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวแล้ว ยอดเขาปกคลุมด้วยหิมะขาวบาง ๆ ราวกับโรยน้ำตาลไอซิง แม้จะขาดความสดใสมีชีวิตชีวาแบบฤดูร้อน แต่กลับมีความงามที่เงียบเหงาและลึกลับเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ภูเขายุฟุดาเกะมีความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,583 เมตร เป็นภูเขาที่เป็นสัญลักษณ์สำคัญของยูฟุอิน และด้วยแนวยอดเขาสองลูกที่ตั้งเคียงกัน จึงมีสมญาอันงดงามว่า “บุนโกะฟูจิ” เมื่อฤดูกาลหมุนเวียนก็เผยโฉมที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นป่าเขาเขียวขจี ใบไม้แดงในฤดูใบไม้ร่วง หรือทิวทัศน์หิมะในฤดูหนาว ต่างก็มีเสน่ห์ในแบบของตนเอง

ยามว่างระหว่างเดินทางไปทำงานที่ฟุกุโอกะ มักชอบไปเดินเล่นที่ปราสาทฟุกุโอกะและสวนโอโฮริ เพื่อขโมยเวลาว่างสบาย ๆ ให้ตัวเองสักครึ่งวัน ครั้งนั้นขณะเดินเลียบคูเมือง ที่ข้างป้อมชิโอมิอันเก่าแก่บังเอิญพบชายคนหนึ่งกำลังตั้งใจวาดภาพกลางแจ้ง เมื่อมองตามปลายพู่กันของเขาไป ก็เห็นดอกบัวสายเต็มสระกำลังผลิบานอย่างสง่างาม ดอกเล็ก ๆ อันประณีตลอยแผ่วเบาอยู่บนผิวน้ำสีเขียวขจี ดูเงียบสงบและงดงามเป็นพิเศษ ยืนเงียบ ๆ อยู่ด้านหลังเขา พลางชื่นชมเงาดอกบัวอันบอบบางในสระ พลางมองเขาเก็บความงดงามนี้ไว้บนผืนผ้าใบ ในชั่วขณะนั้น ชายผู้จดจ่อกับการวาดภาพและดอกบัวสายที่เต็มสระ ก็เป็นทิวทัศน์อันงดงามภาพหนึ่งในใจเช่นกัน

ยูโดฟุเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของเกียวโต ครั้งนี้หลังเสร็จสิ้นภารกิจเดินทางไปทำงาน ในที่สุดก็ได้มาลองกับเพื่อนร่วมงาน! คิโยมิซุ จุนเซ โอคาเบะยะตั้งอยู่ใกล้วัดคิโยมิซุเดระ หลังเที่ยวชมสถานที่ต่าง ๆ เสร็จแล้วได้มากินยูโดฟุร้อน ๆ สักหม้อ รู้สึกผ่อนคลายเป็นพิเศษ เต้าหู้ขาวเนียนถูกยกมาเสิร์ฟพร้อมไอร้อน แค่มองก็น่ากินแล้ว เนื้อสัมผัสละเอียดเนียนนุ่ม มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของถั่วเหลือง ไม่ได้ปรุงรสมากเกินไป จึงยิ่งได้ลิ้มรสหวานละมุนตามธรรมชาติของเต้าหู้ กินแล้วสดชื่นและสบายท้อง เดิมคิดว่าอาหารจากเต้าหู้น่าจะมีรสชาติค่อนข้างธรรมดา แต่พอได้ลองจริงกลับน่าประทับใจมาก หากมีโอกาสมาเกียวโตอีกครั้ง ก็อยากลองชุดอาหารฟองเต้าหู้ของร้าน เพื่อสัมผัสรสชาติหอมของถั่วเหลืองในแบบที่แตกต่างออกไป