ฮาจิมังซากะ | รีวิวของ Linda Liao

ตั้งใจมาชมรูปปั้นดอกเตอร์คลาร์กอันโด่งดังที่จุดชมวิวฮิตสึจิกาโอกะ ดอกเตอร์คลาร์กเป็นนักเกษตรศาสตร์และนักการศึกษาชาวอเมริกัน เขามาฮอกไกโดในปี 1876 และช่วยก่อตั้งวิทยาลัยเกษตรซัปโปโระ โดยมีอิทธิพลอย่างมากต่อการพัฒนาการศึกษาด้านการเกษตรของฮอกไกโดในเวลานั้น สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือคำพูดที่เขาทิ้งไว้ว่า Boys, be ambitious ! ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งจิตวิญญาณการบุกเบิกฮอกไกโด เมื่อยืนอยู่หน้าจุดชมวิวและมองท่าทางของดอกเตอร์ที่ยื่นมือชี้ไปยังที่ไกล ๆ ก็ราวกับกำลังเตือนให้ผู้คนกล้าไล่ตามเป้าหมายของตัวเอง

ครั้งนี้ฝนตกตอนที่มา จึงไม่ได้เห็นทุ่งหญ้ากว้างไกลเหมือนในวันที่อากาศแจ่มใส 。mเนื่องจากสภาพอากาศไม่ดี ฝูงแกะที่เลี้ยงไว้จึงพักอยู่ภายในอาคารชั่วคราว ทำให้ไม่มีโอกาสเห็นพวกมันกินหญ้าอยู่บนทุ่ง ได้ยินมาว่าในวันที่อากาศแจ่มใสจะมีแกะประมาณ 200 ถึง 300 ตัวออกไปเล็มหญ้ากลางแจ้ง ค่อย ๆ หากินอย่างสบาย ๆ บนทุ่งหญ้าเขียวขจี คงเป็นภาพที่ช่วยเยียวยาจิตใจได้มากทีเดียว

ถ้ามาฮอกไกโด เนื้อย่างเจงกิสข่านก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ต้องกิน! จุดเด่นคือเริ่มจากทาไขมันวัวให้ทั่วกระทะย่างร้อน ๆ เพื่อให้เนื้อที่วางลงไปมีกลิ่นหอมเข้มข้น จากนั้นค่อยวางเนื้อสดนุ่มลงไปย่างช้า ๆ ส่วนด้านล่างของกระทะก็ปูด้วยผักสดท้องถิ่นของฮอกไกโดจนเต็ม น้ำจากเนื้อและไขมันหยดลงไปจนผักดูดซับกลิ่นหอมไว้เต็มที่ รสเค็มหวานผสมผสานกัน อร่อยสุด ๆ! ผักของฮอกไกโดมีความหวานสูงอยู่แล้ว พอนำไปย่างก็ยิ่งหวานสดอร่อย กินเนื้อคำโต ๆ คู่กับผัก เรียบง่ายแต่ทำให้อิ่มเอมและมีความสุขสุด ๆ!

ครั้งก่อนที่ไปเยือนนารุโกะออนเซ็นเป็นช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น ท่ามกลางอากาศหนาวเหน็บ ไม่มีอะไรเหมาะไปกว่าการแช่ออนเซ็นอีกแล้ว สถานที่เล็ก ๆ แห่งนี้ในภูมิภาคโทโฮคุของญี่ปุ่นมีนักท่องเที่ยวต่างชาติไม่มาก ส่วนใหญ่เป็นชาวญี่ปุ่นที่มาเที่ยว จึงมีความอึกทึกน้อยลงและให้บรรยากาศเงียบสงบเรียบง่ายมากขึ้น

นอกจากจะมีชื่อเสียงเรื่องออนเซ็นแล้ว นารุโกะออนเซ็นยังเป็นแหล่งผลิตตุ๊กตาไม้โคเคชิ (こけし) ที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นด้วย หลังแช่ออนเซ็นเสร็จ เดินไปเที่ยวชมร้านฝั่งตรงข้ามเรื่อย ๆ แล้วบังเอิญเข้าไปในร้านเล็ก ๆ ของคุณปู่โอคาซากิ เซอิจิ ภายในร้านเรียบง่ายมาก แต่ให้ความรู้สึกอบอุ่น ริมผนังและบนโต๊ะมีเครื่องมือแบบดั้งเดิมสำหรับทำโคเคชิวางอยู่ แต่ละชิ้นดูเหมือนผ่านการใช้งานมาหลายปี บนเนื้อไม้มีร่องรอยแห่งกาลเวลา คงอยู่เคียงข้างคุณปู่ในการทำงานมานานมากเช่นกัน

เราพูดคุยกันเป็นภาษาญี่ปุ่นอย่างเป็นธรรมชาติ คุณปู่ก็ดูมีความสุขมาก ระหว่างที่พูดคุยกัน คุณปู่ทำถ้วยเหล้าเล็ก ๆ ด้วยมือตัวเองแล้วมอบให้เป็นที่ระลึก แม้จะเป็นเพียงของขวัญชิ้นเล็ก ๆ เรียบง่าย แต่กลับเพิ่มความประทับใจที่ไม่คาดคิดให้กับการเดินทางครั้งนี้ ก่อนจากไป ก็เลือกตุ๊กตาโคเคชิตัวเล็กน่ารักกลับบ้านมาหนึ่งตัว ไม่นึกเลยว่าตุ๊กตาไม้ตัวเล็ก ๆ นี้จะถูกวางไว้นานหลายปี

หวังว่าสักวันจะมีโอกาสกลับไปนารุโกะออนเซ็นอีกครั้ง เพื่อดูว่าคุณปู่โอคาซากิยังสบายดีอยู่หรือไม่