เดินป่าบนภูเขาคงโกะและตามหารากเหง้าอาหารญี่ปุ่น | รีวิวของ Erin

ปูไทซะ -โครงการเคียวตังโกะ ริวกู-

สัมผัสประสบการณ์ทำข้าวหน้าปูที่เรียวกังท้องถิ่น โดยใช้ปูที่จับได้จากไทซะ หนึ่งในแหล่งประมงปูชั้นนำของญี่ปุ่น ปูเซโกะตัวเมียที่ใช้เป็นวัตถุดิบมีขนาดเล็ก แต่ได้รับความนิยมในฐานะอาหารเลิศรสจากมันปูเข้มข้น ไข่ด้านนอกที่มีเนื้อสัมผัสกรุบ ๆ และไข่ด้านในกระดอง

• เคียวโต
• สถานที่กิจกรรม / ประสบการณ์

โชคาโด

โชคาโด โชโจ พระสงฆ์และปัญญาชนผู้มีบทบาทในช่วงต้นสมัยเอโดะ (ค.ศ. 1603-1868) เป็นผู้เปี่ยมพรสวรรค์ด้านศิลปะ และได้สร้างสรรค์ผลงานอันโดดเด่นทั้งด้านการเขียนพู่กันและจิตรกรรม งานเลี้ยงน้ำชาที่เขาจัดขึ้นมีเหล่าปัญญาชนมารวมตัวกันมากมาย จนกลายเป็นพื้นที่แห่งการพบปะแลกเปลี่ยน ในบั้นปลายชีวิต เขาสร้างโชคาโดขึ้นบนภูเขาโอโตโกยามะในเมืองยาวาตะ จังหวัดเกียวโต เพื่อใช้เป็นที่พำนักหลังเกษียณและดำเนินชีวิตอย่างเรียบง่าย ก่อนถึงแก่มรณภาพในปี 1639 ต่อมาโชคาโดถูกย้ายสถานที่หลายครั้ง และในปี 2014 ได้รับการกำหนดให้เป็นสถานที่ที่มีทัศนียภาพงดงามแห่งชาติ ณ สวนโชคาโด ซึ่งเป็นที่ตั้งในปัจจุบัน

• เคียวโต
• พิพิธภัณฑ์ศิลป์ / พิพิธภัณฑ์ / สถานที่ทางวัฒนธรรม

อาซาฮิคัง

“อาซาฮิคัง” เรียวกังเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 140 ปีก่อน ตั้งอยู่หน้าทางขึ้นเขาโอมีเนะซังซึ่งเป็นมรดกโลก และเป็นที่พักผ่อนยอดนิยมของนักปีนเขามาอย่างยาวนาน อาหารที่นี่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลจากท้องถิ่น ตั้งแต่ปลาอายุย่างเกลือ ซาชิมิเนื้อกวางสด ไปจนถึงเมนูผักป่า

• นาระ
• เรียวกัง / โรงแรมดั้งเดิม