ตลาดฮิโรเมะ | รีวิวของ 黃國棟

มาถึงตลาดฮิโรเมะในโคจิแล้ว จะพลาดอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อนี้ได้อย่างไร! เมียวจินมารุเป็นร้านชื่อดังในโคจิที่เชี่ยวชาญปลาโอคัตสึโอย่างด้วยฟาง และยังเป็นหนึ่งในร้านต้นตำรับ “ปลาโอคัตสึโอะทาทากิรสเกลือย่างด้วยฟาง”

ครั้งนี้ตอนเดินผ่านแผง บังเอิญเจอเชฟกำลังสาธิตการย่างด้วยฟางอยู่พอดี จึงอดหยุดดูสักพักไม่ได้

เห็นเชฟวางปลาโอคัตสึโอะบนตะแกรง แล้วจุดฟางเพื่อย่างไฟ เปลวไฟพุ่งสูงขึ้นในพริบตา แสงไฟลุกโชนโอบคลุมเนื้อปลาโดยตรง เป็นภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจมาก! แม้อยู่ห่างออกมาก็ยังสัมผัสได้ถึงความร้อนของเปลวไฟ กระบวนการย่างทั้งหมดดึงดูดสายตามากจนอดหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายไม่ได้

จุดเด่นที่สุดของเมนูนี้คือการใช้ความร้อนสูงจากการเผาฟางย่างผิวด้านนอกของปลาอย่างรวดเร็ว เพื่อคงความสดนุ่มของเนื้อด้านในไว้ แล้วรับประทานคู่กับเกลือ เป็นวิธีกินที่เป็นเอกลักษณ์ของโคจิอย่างมาก

แต่ครั้งนี้ที่มาตลาดฮิโรเมะ จุดประสงค์หลักคือมาเดินชมตลาดและสัมผัสบรรยากาศอาหารท้องถิ่นอันคึกคัก จึงไม่ได้ลองนั่งกินเมนูปลาโอคัตสึโอะนี้จริง ๆ แค่ชมการแสดงย่างสด ๆ เท่านั้น

แม้จะเสียดายเล็กน้อยที่ไม่ได้กิน แต่การได้เห็นขั้นตอนย่างด้วยเปลวไฟจากฟางด้วยตาตัวเองก็ยังรู้สึกว่าน่าสนใจมาก และถือเป็นประสบการณ์พิเศษในการเที่ยวโคจิครั้งนี้! ครั้งหน้าถ้ามาอีกจะต้องซื้อสักชุดมาลองชิมให้ได้

มาญี่ปุ่นแล้วเจอบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่น่าสนใจเหมาะซื้อเป็นของฝากอีกแล้ว! ครั้งนี้เจอ “ชิคเก้นราเม็ง” DONBURI ซึ่งเป็นราเม็งกึ่งสำเร็จรูปชนิดแรกของโลก รสซุปไก่สุดคลาสสิก ตอนนี้มีแบบถ้วยให้เลือกด้วย แค่เห็นบรรจุภัณฑ์ก็ดูน่าสนใจมาก!

ที่ร้านมีทั้งแบบถ้วยและแบบซอง ซึ่งทั้งสองแบบก็น่าซื้อ ถ้าตั้งใจซื้อกลับไต้หวันเป็นของฝาก ขอแนะนำแบบซองมากกว่า เพราะขนาดเล็ก ไม่กินพื้นที่ในกระเป๋า และพกพาสะดวกกว่า

เวลาเดินซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าในญี่ปุ่น มักอดใจไม่ไหวจนอยากซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีเอกลักษณ์เหล่านี้กลับบ้านจริง ๆ ใครที่ชอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปญี่ปุ่นลองมองหาดูได้!

ครั้งนี้มาโคจิ จึงตั้งใจจัดหาดคัตสึราฮามะไว้ในแผนเที่ยวโดยเฉพาะ ยังเดินไปไม่ถึงชายทะเลก็ตื่นเต้นที่จะได้เห็นชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกอันโด่งดังแห่งนี้ด้วยตาตัวเองแล้ว

สิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดของหาดคัตสึราฮามะคือรูปปั้นทองสัมฤทธิ์ของซากาโมโตะ เรียวมะ มาถึงที่นี่แล้วก็ต้องถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึก! เมื่อยืนอยู่ข้างรูปปั้น จะสัมผัสได้ถึงความสง่างามของเขาที่หันหน้าไปทางมหาสมุทรแปซิฟิกและทอดสายตามองออกไปไกล

ค่อยๆ เดินเลียบชายฝั่ง ตรงหน้าคือท้องทะเลสีครามที่กว้างไกลสุดสายตา คลื่นซัดเข้าหาฝั่งเป็นระลอก ลมทะเลพัดปะทะใบหน้า พอได้ฟังเสียงคลื่น ทั้งตัวก็รู้สึกผ่อนคลายขึ้นมาก

วิวทะเลที่นี่กว้างไกลจริงๆ ไม่มีความวุ่นวายแบบในเมืองมากนัก แค่ยืนชมวิวริมทะเลและถ่ายรูป ก็รู้สึกว่าคุ้มค่าที่ตั้งใจเดินทางมาถึงที่นี่แล้ว