Daikanyama Chachamaru

Nhà hàng kaiseki sáng tạo do bếp trưởng từng rèn luyện tay nghề tại “Hikage Chaya” ở Hayama, một nhà hàng kaiseki danh tiếng với lịch sử 200 năm, trực tiếp đảm trách. Dù kaiseki thường được xem là đắt đỏ và khó tiếp cận, nơi đây vẫn gìn giữ truyền thống ẩm thực Nhật Bản đồng thời tạo điều kiện để thực khách có thể thưởng thức một cách thoải mái.
Có thể thưởng thức các set món với cá nóc, ba ba và cá monkfish, cũng như set thay đổi hằng tuần lấy cá và rau củ làm chủ đạo, với mức giá hợp lý. Nhà hàng cũng có phòng riêng.