Bảo tàng sản xuất rượu sake Toko no Sakagura

Nhà sản xuất Kojima Sohonten là một thương hiệu lâu đời có từ thời Azuchi-Momoyama. Đây là một trong số ít xưởng rượu tồn tại từ trước thời Edo, từng phát triển với vai trò nhà cung cấp rượu cho phiên Yonezawa và hiện vẫn sản xuất rượu sake dựa trên đặc trưng khí hậu, thổ nhưỡng của Yonezawa.

Bảo tàng sản xuất rượu sake nằm trong một tòa nhà kiểu nhà kho truyền thống, được cải tạo từ xưởng từng dùng để nấu rượu. Trong không gian rộng rãi, du khách có thể tìm hiểu phương pháp sản xuất rượu sake truyền thống qua các hiện vật trưng bày và hướng dẫn bằng âm thanh. Nơi đây còn lưu giữ nhiều hiện vật quý giá như bình tokkuri, các loại dụng cụ uống rượu và thiết bị nấu rượu. Khu ủ rượu với những thùng gỗ cao hơn đầu người xếp thành hàng từng được chọn làm bối cảnh quay quảng cáo mỹ phẩm do Tom Hooper sản xuất.

Tại cửa hàng rượu trong khuôn viên, du khách có thể mua và dùng thử các loại rượu chỉ bán tại Toko no Sakagura. Cửa hàng cũng bán mỹ phẩm chứa chiết xuất bã rượu sake được phát triển độc quyền.