Milk Hall Mojiko

“Milk hall” là mô hình tiền thân của quán cà phê, từng rất được ưa chuộng từ thời Minh Trị đến thời Đại Chính, phục vụ sữa và các món ăn nhẹ. Nằm bên eo biển Kanmon trong khu Mojiko với những dãy phố mang phong cách hoài cổ, quán thu hút thực khách bằng thực đơn lấy cảm hứng từ thời Đại Chính.

Món đặc trưng “Pudding Mojiko” được cải tiến qua nhiều lần, có kết cấu chắc, đậm vị trứng nhưng vẫn mịn màng khi thưởng thức. Quán còn phục vụ nhiều món gợi nhớ ngày xưa như mì Napolitan trên đĩa bạc và soda kem màu xanh ngọc lục bảo. Bát đĩa, ly cốc cũng đồng điệu với không gian quán, tạo nên một nơi đặc biệt hấp dẫn với những ai yêu thích phong cách hoài cổ.

Ba loại cà phê “Roman”, “Haikara” và “Retro” đều là hỗn hợp nguyên bản của Milk Hall, được rang tại COFFEEBOY, cửa hàng chuyên về cà phê ở Kokura. Vị ngọt nhẹ và cảm giác thanh thoát rất hợp với pudding. “Cà ri nướng”, đặc sản địa phương của Mojiko, cũng là một trong những món được yêu thích.