Itohkyuemon “Uji Matcha Daifuku”

Itohkyuemon là cửa hàng trà được thành lập vào năm Tenpo thứ 3 (1832), cuối thời Edo. Nơi đây nổi tiếng với matcha Uji chất lượng cao thu mua từ các nông trại liên kết và trong những năm gần đây đã liên tiếp cho ra mắt nhiều loại bánh ngọt matcha phong cách Nhật Bản lẫn phương Tây, thu hút đông đảo khách hàng.

Trong danh mục khoảng 200 sản phẩm, nổi bật nhất là “Uji Matcha Daifuku” với lớp vỏ daifuku bọc nhân matcha đậm đà. Nhân bánh sử dụng matcha Uji tuyển chọn và đường wasanbon từ Shikoku, được các nghệ nhân nấu kỹ để tạo nên hương thơm phong phú cùng vị ngọt thanh. Kem được thêm vào ở công đoạn hoàn thiện, mang lại cảm giác mềm mượt trong miệng. Lớp vỏ daifuku bọc nhân matcha được làm theo phương pháp độc quyền nên vẫn mềm xốp đáng ngạc nhiên ngay cả khi để lạnh. Bánh kết hợp hài hòa với cả trà lạnh lẫn sencha nóng và có thể thưởng thức quanh năm. Nếu muốn cảm nhận rõ hơn hương thơm và vị đắng đặc trưng của matcha, hãy rắc thêm phần bột matcha đi kèm.

Mỗi hộp gồm 6 chiếc, được đóng gói riêng cẩn thận. Kích thước vừa vặn để làm quà tặng nhỏ hoặc quà lưu niệm.