Towers

“Towers” là nhà hàng Pháp nằm trên tầng 45 của khách sạn 5 sao “The Ritz-Carlton Tokyo”. Nơi đây cuốn hút với tầm nhìn chỉ có ở tầng cao cùng các món ăn tôn trọng truyền thống nhưng vẫn mang cảm quan hiện đại. Thực khách có thể thưởng thức nhiều món được chế biến cẩn thận và tối giản từ nguyên liệu chất lượng cao bằng kỹ thuật nấu ăn Pháp truyền thống, cùng tuyển chọn rượu vang đặc sắc.

Bếp trưởng từng rèn giũa tay nghề tại các nhà hàng danh tiếng ở Alsace và Paris, Pháp, đồng thời từng đảm nhiệm vị trí sous-chef tại nhà hàng chính của “The Ritz-Carlton Osaka”. Thực đơn course và gọi món sử dụng rau củ, trái cây nội địa theo mùa cùng hải sản đúng vụ. Với các món trứng, nhà hàng dùng trứng gà thả vườn được tuyển chọn kỹ, đồng thời chú trọng hỗ trợ nhà sản xuất địa phương và giảm lãng phí thực phẩm. Danh sách rượu vang danh tiếng dùng kèm món ăn cũng rất phong phú.

Không gian nhà hàng có trần cao, thiết kế thoáng mở với tổng cộng 58 chỗ ngồi. Từ cửa sổ có thể phóng tầm mắt ngắm toàn cảnh Tokyo, bao gồm “Tokyo Skytree” và khu vực vịnh Tokyo. Nằm trong khu phức hợp Roppongi Midtown với vị trí thuận tiện, nơi đây cũng dễ dàng tiếp cận từ ga Roppongi và ga Nogizaka.