Danh sách đánh giá về Phố cổ Hida Takayama

Trên những con phố cổ Hida Takayama, ánh nắng mùa đông trải xuống con đường sạch sẽ, trong không khí phảng phất cảm giác lạnh nhưng khoan khoái. Hiện ra trước mắt là những ngôi nhà gỗ truyền thống cổ kính đậm phong vị Edo cùng tấm biển “Hida Takayama” màu đỏ nổi bật.

Thong thả bước đi với nhịp chân nhẹ nhàng giữa hai bên phố cổ kính, trong không khí thoang thoảng mùi thơm của xiên bò Hida vừa nướng và bánh gạo senbei vị nước tương, khiến người ta không khỏi muốn dừng lại xem từng cửa hàng.

Đứng dưới mái hiên bên đường nhìn về phía xa, những đỉnh núi vẫn còn phủ tuyết trắng, nổi bật trên nền trời xanh sáng rực. Nhịp đi dạo trong khu phố cổ dễ chịu vô cùng.

Cảm giác được đích thân dạo bước trong khu phố cổ truyền thống được bảo tồn nguyên vẹn và cảm nhận nhịp sống chậm đặc trưng của vùng Hida thực sự khiến người ta không nỡ đi hết quá nhanh.

Rất khuyến khích sắp xếp một chuyến đi dạo thực tế tại phố cổ Hida Takayama, tự mình khám phá những món đồ thủ công địa phương ẩn trong các ngôi nhà cổ, để viết nên một chương đậm chất Nhật Bản chân thực nhất cho cả hành trình!

Hida Takayama từ lâu đã được mệnh danh là “Tiểu Kyoto”. Nơi đây phát triển phồn thịnh từ thời Edo nhờ nghề mộc thủ công và hoạt động giao thương dưới sự quản lý trực tiếp của Mạc phủ. Khu phố cổ vẫn bảo tồn nguyên vẹn vẻ mộc mạc với những ô cửa gỗ đen.

Dạo quanh phố cổ, đâu đâu cũng thấy những cửa hàng thủ công độc đáo. Trước cửa các xưởng nấu rượu treo những quả cầu tròn “sugidama”, báo hiệu mẻ rượu mới đã hoàn thành và mời gọi du khách vào thưởng thức sake thơm dịu; bánh senbei vừa nướng giòn tan, thơm phức, còn “miso Takayama” được ủ theo phương pháp truyền thống là món quà nhất định phải mua.

Khi đã thấm mệt, tôi đặc biệt đề xuất ghé nhà hàng lâu đời nổi tiếng “寿々や” (Suzuya), thưởng thức một nồi lẩu shabu-shabu bò Hida nóng hổi trong không gian cổ kính, ấm cúng. Những thớ thịt với vân mỡ mịn chỉ cần nhúng nhẹ vào nước dùng là tan ngay trong miệng, sưởi ấm cả lòng lẫn dạ dày trong chuyến đi.

Lần này đến phố cổ Hida Takayama, điều thu hút tôi nhất là khung cảnh đường phố đậm nét truyền thống Nhật Bản. Đi trên con đường lát đá ngay ngắn, hai bên là những ngôi nhà machiya bằng gỗ được bảo tồn tốt. Kiến trúc cổ kính và bầu không khí nơi đây khiến người ta như quay về Nhật Bản thời xưa. Dọc đường còn có nhiều cửa hàng đặc sắc bán đồ thủ công, quà lưu niệm và món ăn địa phương, vừa đi dạo vừa có thể cảm nhận nét cuốn hút văn hóa riêng của Takayama.

Đến Takayama, món nhất định không thể bỏ qua là bò Hida nổi tiếng. Độ mềm tan trong miệng cùng hương thịt đậm đà để lại ấn tượng sâu sắc. Dù là sushi nắm bò Hida, bò xiên nướng hay các món thịt bò, cách ăn nào cũng cảm nhận được vân mỡ tinh tế và vị ngon tươi, khiến vị giác được thỏa mãn.

Khi du lịch Takayama, phố cổ Takayama chắc chắn là điểm phải ghé, không thể bỏ qua! Tản bộ trên những con phố cổ đậm không khí thời Edo, hai bên vẫn còn lưu giữ các công trình gỗ truyền thống, cảm giác như được quay về Nhật Bản ngày xưa. Trên phố cổ có rất nhiều món ăn vặt đặc trưng và cửa hàng quà lưu niệm, vừa đi vừa ăn là cách vui nhất. Nhất định nên thử xiên bò Hida tan trong miệng, sushi bò Hida tươi ngọt thơm ngon, và bánh gohei mochi thơm lừng với lớp sốt miso đậm đà, món nào cũng khiến người ta nhớ mãi. Dù là chụp ảnh, thưởng thức đồ ăn ngon hay cảm nhận bầu không khí lịch sử đậm nét, phố cổ Takayama đều đáng để đi chậm lại và tận hưởng thật kỹ chuyến đi đầy sức hút này.

Đến Takayama nhất định nên ở lại một đêm, phố cổ ban đêm hiện lên với nét phong tình hoàn toàn khác ban ngày, bớt đi cảnh người đông ồn ào, trên phố yên tĩnh đến mức chỉ nghe thấy tiếng nước chảy của sông Miyagawa, những dãy nhà cổ tối đen dưới ánh đèn lại càng có hương vị hơn.

Ban ngày thì con phố tràn đầy sức sống, có rất nhiều cửa hàng nhỏ đặc sắc đáng để khám phá, ghé vào một tiệm nhỏ thưởng thức một tô ramen Takayama đơn giản mà ngon, cuối cùng kết thúc bằng pudding Takayama là có thể về Nagoya rồi!

Những ngôi nhà cũ được hồi sinh, cửa tiệm mới cũ đan xen, phố cổ không còn chỉ là ký ức mà được thổi vào điều khác biệt. Đi trong đó, vừa như xuyên qua thời gian, vừa như hướng đến một tầm nhìn mới của tương lai.

Không chỉ là tham quan, khu phố cổ ở đây thật sự có cảm giác đời sống, rất ấm áp.

Phố cổ vẫn giữ lại rất nhiều kiến trúc từ thời Edo, những cửa hàng bằng gỗ và con đường lát đá hẹp khiến người ta như xuyên thời gian.

Trên phố cổ có nhiều nhà hàng và quán ăn vặt, phục vụ đủ loại món ngon. Đặc biệt là thịt bò Hida, thịt mềm, hương vị độc đáo, là món ngon nhất định phải thử.

Những con phố cổ đầy phong vị Nhật như thế này hấp dẫn tôi nhất, dù không mua gì, chỉ đi dạo thôi cũng rất thú vị!