Kumamoto Ramen Kokutei Honten
Thành lập năm Showa 32 (1957) tại Nihongi, thành phố Kumamoto. Trong khi gìn giữ truyền thống ramen Kumamoto với nước dùng xương heo trắng đục, béo mịn kết hợp cùng dầu tỏi cháy thơm lừng, quán vẫn không ngừng cải tiến để mang đến hương vị độc nhất vô nhị. Nước dùng trứ danh được ninh từ lượng lớn xương đầu heo ít mỡ, tạo nên vị đậm đà mà hậu vị vẫn thanh, sâu vị.
Ramen Kumamoto đúng là danh bất hư truyền, nước súp của Kokutei thơm đến mức vừa ăn vào đã thấy ấn tượng!
