Ouchijuku Kintaro Soba Yamamotoya
Quán mì soba thành lập năm 1978, gìn giữ món “soba óc chó” truyền thống của Ouchijuku, được thưởng thức bằng cách trộn óc chó nghiền vào nước chấm soba. Quán sử dụng óc chó núi mọc tự nhiên tại địa phương Aizu. Loại óc chó này ít đắng hơn óc chó phương Tây, đồng thời có hương thơm và vị đậm đà. Món được đề xuất là “Hare no Hi Zen”.
Ouchijuku là điểm tham quan mà rất nhiều du khách yêu thích Nhật Bản nhất định phải ghé thăm. Mì soba của Yamamotoya có vị rất thanh nhẹ, không ngấy. Khi ăn cùng món soba kèm nguyên một cây hành, người ta sẽ rất muốn ăn từng miếng mì thật lớn, từng miếng hành thật lớn... Rất nhiều người cất công đến đây chỉ vì món này, nổi tiếng lắm đó.
