Ganso Barisoba Honpo Shunraiken Cửa hàng Nakaichi
Nhà hàng phục vụ “barisoba” - món đặc sản địa phương của Yamaguchi với lịch sử hơn nửa thế kỷ, được sáng tạo dựa trên các món mì của Đài Loan. Barisoba là món mì nướng chan súp, được cho là có tên như vậy vì khi ăn phát ra âm thanh “bari bari”. Thoạt nhìn có vẻ giống món đặc sản Nagasaki “sara udon”, nhưng trong khi súp của sara udon có nền nước hầm xương heo và sánh đặc, thì barisoba dùng súp trong hơn từ xương gà, với hương vị tương đối thanh nhẹ.
麵條Q彈有嚼勁，湯頭清爽不膩，搭配脆蕎麥麵的香氣讓人驚艷，服務親切，環境舒適，是值得一再光顧的好店！