Kikyouya “Kikyou Shingen Mochi”
Được bán từ năm 1968, Kikyou Shingen Mochi là một trong những món bánh kẹo nổi tiếng tiêu biểu của tỉnh Yamanashi. Món này gồm những miếng mochi mềm cỡ một miếng ăn, phủ nhiều bột kinako và ăn kèm mật đen được để riêng. Người ta nói rằng ý tưởng ra đời bắt nguồn từ việc thử biến tấu món Abekawa mochi thường ăn vào dịp Obon theo phong cách hiện đại với kích thước nhỏ hơn.
Kết cấu rất đặc biệt, trẻ con cũng siêu thích ăn