Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.
Một đặc sản bánh kẹo tiêu biểu của tỉnh Yamanashi, được nhiều người yêu thích và từng giành nhiều giải thưởng.
Được bán từ năm 1968, Kikyou Shingen Mochi là một trong những món bánh kẹo nổi tiếng tiêu biểu của tỉnh Yamanashi. Món này gồm những miếng mochi mềm cỡ một miếng ăn, phủ nhiều bột kinako và ăn kèm mật đen được để riêng. Người ta nói rằng ý tưởng ra đời bắt nguồn từ việc biến tấu món Abekawa mochi thường ăn vào dịp Obon theo phong cách hiện đại với kích thước nhỏ hơn. Mochi không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào nên có vị mộc mạc, mềm dẻo, còn mật đen sánh đặc đậm vị lại mang đến hương vị khó tìm thấy ở nơi khác. Từ khi ra mắt đến nay, sản phẩm vẫn luôn gìn giữ hương vị thủ công như thuở ban đầu.
Một trong những đặc trưng của Kikyou Shingen Mochi là được gói bằng khăn furoshiki bằng nhựa. Kiểu gói này vốn mới lạ vào thời điểm sản phẩm ra mắt và cũng là một trong những lý do giúp Kikyou Shingen Mochi được yêu mến rộng rãi. Việc gói khăn này không do máy móc thực hiện mà hoàn toàn bằng tay của các nghệ nhân. Mỗi gói đều được buộc lại cẩn thận với sự chăm chút tỉ mỉ.
Từng giành nhiều giải thưởng như Giải Danh dự của Chủ tịch danh dự tại Hội chợ Bánh kẹo Toàn quốc lần thứ 19 và Huy chương Vàng Monde Selection, Kikyou Shingen Mochi là món quà bánh được mọi người yêu thích. Nhờ được đóng gói riêng từng phần nên cũng rất tiện để chia làm quà. Túi đựng có 3 màu đỏ, xanh đậm và trắng, bạn cũng có thể chọn theo sở thích của người nhận.
Kikyou Shingen Mochi
Túi Kikyou Shingen Mochi với 3 màu đỏ, xanh đậm và trắng
Một số đánh giá được dịch bởi AI.
Gần ba năm chưa đi Nhật rồi～ Hai hôm trước mua được bánh Kikyo Shingen Mochi, vừa ăn vừa nhớ Yamanashi của Nhật～
Tôi ăn kem cùng bột đậu nành và mật đường đen, thật sự quá ngon!
Mochi thêm bột đậu nành tuy không ngọt đến vậy, nhưng tôi vẫn quen ăn mochi thêm bột đậu phộng hơn.
Kết cấu rất đặc biệt, trẻ con cũng siêu thích ăn
Ngon, độ ngọt vừa phải, hơn nữa mùi thơm của đậu nành và đường đen siêu tuyệt
