Lâu đài Kochi | Đánh giá của 周黛西

Tuyến Kishigawa của Đường sắt Điện Wakayama

和歌山駅と貴志駅を結ぶ全長14.3㎞のローカル線。もともと大手事業者が運営し、長年にわたる赤字のため廃線届が出された路線だったが、沿線住民らの熱心な存続活動により、行政が存続のための後継事業者を公募、平成18（2006）年から和歌山電鐵として再出発を果たす。

• Wakayama
• Tàu hỏa & Tàu điện ngầm

Bị thu hút bởi một chú mèo tam thể trưởng ga, tôi đã đến ga Idakiso rồi lên chuyến tàu mèo sang trọng đi tới ga Kishi. Ga Kishi trở nên nổi tiếng sau khi mèo trưởng ga “Tama” bắt đầu làm việc tại đây. Mèo trưởng ga đời đầu “Tama”, nhậm chức năm 2007, nay đã trở thành thiên thần, còn mèo trưởng ga kế nhiệm hiện tại là “Tama đời thứ tư”, tiếp nối hình ảnh đáng yêu và thân thiện của mèo trưởng ga.
Bản thân nhà ga cũng được thiết kế với nhiều chi tiết mèo dễ thương: mái nhà có hình tai mèo, trên tường có họa tiết mèo, tổng thể mang đậm nét ngộ nghĩnh. Cả trong lẫn ngoài ga đều được trang trí với nhiều chi tiết mèo đáng yêu, khiến du khách tìm đến đây vừa xuống tàu đã vô cùng phấn khích. Đây thực sự là điểm nhất định phải ghé của những người mê mèo.
Chú mèo tam thể trưởng ga đáng yêu không chỉ nâng cao danh tiếng của ga Kishi mà còn thúc đẩy ngành du lịch địa phương. Ga Kishi lấy “mèo” làm chủ đề để trang trí và xây dựng cơ sở vật chất, thành công trở thành một điểm tham quan nổi tiếng của Wakayama. Không chỉ giúp hồi sinh địa phương, điều này còn khiến nhà ga vốn vắng vẻ trở nên vang danh. Ga Kishi không chỉ là một đầu mối giao thông mà còn là ví dụ thành công về việc thúc đẩy phát triển địa phương bằng sự sáng tạo. Ngày nay, với sức hút độc đáo và bầu không khí ấm áp, ga Kishi thu hút vô số du khách đến tham quan, trải nghiệm nhà ga mèo nhỏ tràn đầy tình yêu và những ý tưởng vô hạn này.
Cửa hàng lưu niệm trong ga Kishi có vô số mặt hàng bắt mắt. Cửa hàng nằm cạnh Tama Cafe, cũng lấy mèo trưởng ga huyền thoại “Tama” làm chủ đề và bán các sản phẩm sáng tạo liên quan; món nào cũng muốn “rinh” về nhà😆😆.
Đối diện ga Kishi là trung tâm giao lưu du lịch Kinokawa “Kirari”, có ngoại hình cũng rất đáng yêu. Những ô cửa sổ tầng hai trông như đôi mắt to dễ thương của búp bê. Bên trong có trung tâm thông tin cung cấp thông tin du lịch và hướng dẫn giao thông, giúp du khách dễ dàng tìm hiểu các điểm tham quan lân cận và cách di chuyển.
Lần đầu đặt chân đến Wakayama là tôi đã thích nơi này rồi, tiếp theo sẽ từ từ khám phá thêm những điểm tham quan khác〜

Kayanoya

Cửa hàng chuyên về gia vị bắt đầu từ một xưởng ủ nước tương nhỏ. Hơn 120 năm qua, nơi đây đã tạo ra các loại gia vị giúp dễ dàng tái hiện washoku, ẩm thực Nhật Bản được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của thế giới.

• Tokyo Station, Nihonbashi, Marunouchi
• Hàng tạp hóa

Gói nước dùng Kayanoya là một sản phẩm rất thân thiện với người nấu ăn không giỏi như tôi. Dù muốn chế biến món ăn theo cách nào, chỉ cần thêm gói nước dùng thì ngay cả nước lọc cũng có thể biến từ nhạt nhẽo thành tuyệt diệu.
Kayanoya trên phố Omotesando ở Dazaifu có bán phiên bản giới hạn “gói nước dùng mơ kiểu Nhật”, bao bì rất dễ thương, thích hợp cả để làm quà lẫn dùng tại nhà. Ngoài ra còn có thức uống giấm mơ phiên bản giới hạn, mát lạnh, giải khát và xua tan cái nóng, tuyệt quá!

Fukusaya Nagasaki Honten

Vào giữa thế kỷ 16, khi thành phố Nagasaki sôi động với hoạt động giao thương Nanban, castella đã được truyền đến cùng với các loại bánh kẹo phương Tây. Không chỉ thơm ngon, mềm xốp, castella còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, nhờ đó nhanh chóng nổi tiếng khắp cả nước, đặc biệt qua những người trẻ từ nhiều vùng đổ về Nagasaki để học y học và Lan học. Sau đó, castella tiếp tục được cải tiến cho hợp với khẩu vị người Nhật và dần trở thành món bánh đặc trưng của Nagasaki.

• Nagasaki
• Cửa hàng bánh ngọt & Tráng miệng

Đến Kyushu, ngoài ramen và mentaiko, castella Nagasaki của Fukusaya cũng là món quà lưu niệm kinh điển được nhiều du khách mang về. Trông có vẻ giản dị nhưng khi ăn lại có những nét tinh tế khiến người ta nhớ mãi.
Mở bao bì ra, hương mật ong thoang thoảng hòa cùng mùi trứng lập tức lan tỏa. Bánh đã được cắt sẵn thành mười phần đều tăm tắp. Cầm một miếng lên, cảm giác mềm mại và hơi ẩm khiến người ta mong chờ ngay cả trước khi nếm. Nhẹ nhàng cắn một miếng, phần bánh mềm mịn, đặc ruột từ từ tan trên đầu lưỡi; vị ngọt thơm của mật ong hòa quyện với hương trứng đậm đà, độ ngọt rõ rệt nhưng không ngấy. Khi nhai kỹ, còn có thể cảm nhận được độ đàn hồi mềm mại của bánh.
Điều thực sự bất ngờ nằm ở miếng cuối cùng.
Đáy bánh được phủ loại đường hạt thô “zarame” nổi tiếng của castella Nagasaki Fukusaya. Khi nhai, giữa phần bánh mềm bỗng vang lên những tiếng “rộp rộp” nho nhỏ. Đường đôi lúc hơi rời ra, đôi lúc lại giòn lạo xạo; vị ngọt cũng trở nên rõ hơn vào khoảnh khắc này, khiến kết cấu từ mềm, ẩm chuyển dần sang độ giòn nhẹ, tạo nên sự tương phản nhiều tầng. Fukusaya đã giấu điều bất ngờ này trong miếng bánh cuối cùng.
Dùng cùng một tách trà đen nóng, hương trà có thể cân bằng đôi chút vị ngọt của bánh; dùng với cà phê thì vị đắng thơm lại làm nổi bật vị ngọt của mật ong. Ăn chậm, nhai kỹ sẽ nhận ra đây không chỉ đơn thuần là “bánh mật ong”, mà là một hương vị tinh tế rất Nhật Bản được tạo nên từ kết cấu mềm, ẩm, thơm ngọt và hơi giòn.
Có nhiều kích cỡ bao bì và hộp quà để lựa chọn. Vị nguyên bản và vị sô-cô-la đều có nét riêng. Bản sô-cô-la không có đường hạt thô ở đáy, nhưng bên trên được phủ đầy vụn óc chó và nho khô, rất thích hợp để tự thưởng thức hoặc làm quà.
Nếu định mang về Đài Loan thì cũng không cần xách castella Nagasaki theo suốt hành trình; có thể đợi đến sân bay Fukuoka rồi mua, tránh được sự bất tiện khi phải mang theo trong chuyến đi. Với du khách, đây cũng là một niềm vui nhỏ rất thiết thực--quà ngon chỉ cần mua vào phút cuối, không phải mang nặng suốt hành trình ngay từ ngày đầu tiên.