Đại học Hokkaido | Đánh giá của 楊雅雯

Đến Fukuoka, nhất định không thể bỏ qua món lẩu truyền thống Hakata “mizutaki”! Lần này tôi đến Toriden Hakata Honten, một quán mizutaki nổi tiếng với vị umami của thịt gà và nước dùng gà đậm đà. Trải nghiệm dùng bữa tổng thể thực sự rất tuyệt!

Nước dùng gà đậm đà, thịt gà mềm tươi mà vẫn có độ dai! Nước dùng cô đọng tinh túy của thịt gà, có vị thơm ngon, đậm đà và càng uống càng thấy dễ chịu. Kết cấu thịt gà cũng rất tuyệt, không bị hầm quá mềm nhũn, vẫn cảm nhận được vị ngon tự nhiên và độ chắc của thịt, thực sự rất ngon!

Ngoài món ăn ngon, dịch vụ cũng rất chu đáo, khiến cả quá trình dùng bữa càng thêm dễ chịu. Điểm chưa hoàn hảo nhỏ duy nhất là món cháo nấu bằng nước dùng gà ở cuối bữa hơi mặn đối với tôi, nhưng hoàn toàn không ảnh hưởng đến đánh giá tích cực của tôi về quán này!

Thật lòng giới thiệu cho những ai đến Fukuoka du lịch! Nếu thích các món nước dùng gà, nhất định phải đưa quán này vào danh sách ẩm thực. Mizutaki không chỉ là ăn thịt gà mà còn là thưởng thức phần nước dùng thơm ngon cô đọng tinh túy của thịt gà. Nên đặt chỗ sớm! Với quán nổi tiếng thì đặt trước vẫn yên tâm hơn, tránh đến nơi rồi mới phát hiện không được ăn.

Lâu đài Kokura là địa điểm không thể bỏ qua khi đến Kitakyushu. Lâu đài nằm trong phạm vi có thể đi bộ từ ga JR Kokura nên giao thông rất thuận tiện. Tháp chính màu trắng kết hợp với những bức tường đá hùng vĩ và hào nước bao quanh, ngắm nhìn từ mỗi góc độ lại thấy một vẻ đẹp khác nhau, đậm nét kiến trúc thành cổ Nhật Bản.

Lâu đài Kokura cũng là địa điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng của tỉnh Fukuoka. Vào mùa hoa anh đào, lâu đài và những bông hoa màu hồng phấn tôn lên vẻ đẹp của nhau, khung cảnh hẳn sẽ càng cuốn hút hơn. Tiếc là lần này không đến đúng mùa hoa anh đào nên thiếu đi một chút sắc hồng lãng mạn, nhưng lâu đài Kokura dưới trời quang vẫn rất uy nghi, đáng để đến dạo quanh và chụp ảnh.

Đến cảng Moji, đừng bỏ lỡ tòa nhà phương Tây xinh đẹp mang đậm dấu ấn lịch sử này! Câu lạc bộ Mitsui Moji cũ kết hợp phong cách kiến trúc cổ điển và hiện đại, khiến người ta như bước vào một thời kỳ thanh lịch xa xưa. Mỗi góc đều toát lên bầu không khí hoài cổ đầy cuốn hút, dù đến để ngắm kiến trúc hay chụp ảnh lưu niệm cũng đều rất đáng.

Bên trong còn có nhà hàng, nơi có thể ngồi thưởng thức món nổi tiếng của cảng Moji là “cà ri nướng”, cùng các món cá nóc đặc trưng của địa phương. Tuy giá món ăn không hề rẻ, nhưng được dùng bữa trong một tòa nhà phương Tây đậm chất lịch sử, vừa thưởng thức ẩm thực vừa tận hưởng nét cuốn hút độc đáo của không gian cổ điển, vẫn rất đáng để giới thiệu! Khi đi dạo ở cảng Moji, hãy thử sắp xếp ghé vào tham quan để cảm nhận một nét hoài cổ khác biệt!