Trong chuyến đến Shinjuku, Tokyo lần này, tôi đặc biệt sắp xếp một bữa yakiniku bò Wagyu cao cấp và chọn Yakiniku Onuki ở Shinjuku 2-chome. Vốn đã rất mong chờ nhà hàng này, sau khi thực sự ngồi xuống thưởng thức, quả nhiên đây là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Lần này tôi gọi Kurotan Course, trong đó món khiến tôi ấn tượng nhất là lưỡi đen cắt dày. Chỉ nhìn độ dày của miếng thịt và những đường vân mỡ đẹp mắt đã thấy rất hấp dẫn. Sau khi nướng, thịt vô cùng thơm, bên ngoài hơi xém thơm, bên trong vẫn mềm tươi và mọng nước, kết cấu dày dặn lại có độ dai, thực sự rất ngon!
Một điểm tuyệt vời khác ở đây là có dịch vụ nướng tại bàn. Nhân viên sẽ đích thân nướng thịt, từ lúc lật mặt đến kiểm soát độ lửa đều vừa vặn. Mỗi miếng thịt đều được thưởng thức ở độ chín phù hợp nhất, hoàn toàn không cần tự tay làm, chỉ cần ngồi yên là có thể tận hưởng món ngon.
Ngoài ra, nhà hàng còn chu đáo cung cấp nhiều lựa chọn kết hợp nước chấm và muối khác nhau. Thưởng thức tùy theo đặc trưng của từng loại thịt càng giúp cảm nhận rõ hơn vị ngọt tươi và hương thơm vốn có của Wagyu.
Nhìn chung, không chỉ chất lượng thịt ngon mà dịch vụ cũng rất chu đáo, từ đầu đến cuối đều là một bữa ăn đầy tận hưởng. Nếu đến Tokyo và muốn tự thưởng cho mình một bữa thật ngon, nhà hàng này thực sự đáng để thêm vào danh sách!









