【食纪】大排长龙的札幌拉面人气店「面屋彩未」
日本的电视台或是网络媒体在介绍札幌市内的拉面排行时，「面屋彩未」几乎都会被列入其中，而且每每名列前茅，甚至是荣登榜首。本篇请大家跟我一同造访这个代表札幌最高水准的人气拉面店～！
造访日：2018年5月
店面的装潢简单朴质，不过还没有开店就排起了长龙，我提前做好了功课，开店时间（11点）的前20分钟就到了，不过也只排在第7个...(_ )。据说如果休日的开店之后才来至少要等待30分钟左右喔。而且请注意这里只是一处安静的住宅区，不像是商业区有人排大家就会跟着凑热闹，如此也可见「面屋彩未」真的是名不虚传！
进入店中即可看到许多日本有名人士的签名，稍过一会店里店外都排满了等待饱餐一顿的食客。
菜单和该店的装潢一样的质朴，只有拉面、白饭、和几种饮品而已。这也正是该店人气的秘密之一吧，不开分店，不刻意装潢，不做各种小菜，只是用心做好一碗令人能感到幸福的拉面。
彩未最有人气的招牌拉面，就是味噌拉面，一碗750日元。据说老板曾经在同样是北海道著名的拉面店「すみれ（Sumire）」学艺。虽然汤头使用的是猪骨和鱼介，不过并不会太油腻，这也是彩未的味噌拉面的特色之一。
拉面除了叉烧青葱豆芽等配料之外，还放有少许生姜提味，较之一般的拉面店可能会觉得量稍有不足，因此如果想吃个痛快推荐您点大碗（大盛），加100日元。汤的味道相当鲜美，因此也可以只点一般的拉面而追加一碗白饭(小碗50日元，中碗100日元，大碗150日元)。
喜欢吃辣的朋友可以试一下辛味噌拉面（辣味味噌拉面），一碗800日元。或还可追加叉烧肉（200日元）。不过一家好的拉面店的叉烧味道一定很有水准，彩未自然也不例外，因此如果去的晚了叉烧会卖完。
彩未的面条本身叫做玉子硬面，是黄色的中太面，特点是很会沾汤汁，在汤内搅足后再吃相当过瘾。顺便一提的是这种擅长沾汤汁的面条最早正是在北海道流行，现今在日本很多地区的拉面店都竞相模仿。
虽然很难避免排队，不过真的是一家能吃到暖心拉面的店家喔！
