那霸「面屋AN」盛上猪肉＆香葱的美味爽口凉面。
如此炎炎夏日，实在吃不下热腾腾的拉面…您是否有这种想法呢？这次就向大家介绍拉面店夏季限定的餐点「中华凉面」。
中华凉面是滋味凉爽的面食，在浸泡冰凉的中华面条上方盛上清凉的配料，淋上冰凉酱汁享用，每逢夏天日本全国各地必吃中华凉面。
常见的酱汁有以酱油及醋为基底制成的口味，以及芝麻酱，每个地区及店家提供的配料与酱汁都不同。
这次造访的「面屋AN（麺屋あん）」於2015年12月开张，是采用自家制面条的冲绳拉面与荞麦面店，店内也有提供中华凉面，我立刻前往尝鲜。
店内餐点大多约600日圆上下，价格亲民。
首先购买餐券，
中华凉面650日圆。这次点了大碗份量（加价50日圆），大碗的份量比预想来得惊人！
上方配料有2种葱花及鷄蛋丝、猪肉，猪肉采用川烫并冷却的方式去除多余油脂，滋味爽口且能尝到猪肉的香甜，酱汁是含有芝麻油香的酱油口味，单纯美味不腻口。
面条硬度偏硬，经由冰水冷却过的细面，嚼劲十足。若客人没特别指定硬度，则是提供偏硬的面条，可以根据喜好请店家调整面条硬度。
加上红生姜，滋味变得更加爽口，店内提供的红生姜也是自家制，也有昆布腌制的醋等酱料，可以依喜好自由添加。
多谢款待！
配料种类单纯，但由於面条非常美味，即使大碗份量也吃不腻，吃到最后一口仍十分美味，相当满足！
麺屋あん(An)
地址:冲绳县那霸市松川2-1-47
营业时间:11:30-15:00
公休日:星期二
执笔：draftbeerman
冲绳的部落客，经营啤酒、午餐、旅游等数个不同种类的部落格。喜爱品尝冲绳的各种美味啤酒与佳肴，注重享受快乐生活。
