来冲绳‧那霸「面屋AN」品尝山羊拉面！

「面屋AN（麺屋あん）」是专卖拉面及冲绳荞麦面的餐馆。
冲绳荞麦面为冲绳乡土料理的一种，原料不使用任何荞麦面粉，而是100%采用小麦粉制作出如乌冬面一般的面条，汤头通常采用豚骨及鲣鱼高汤。

面屋AN 於2015年12月新开张，店内观光客较少，是家自制面条非常美味的好餐馆！

首先购买餐券，

店内餐点大多约600日圆上下，价格亲民。

这次点了鲜少有机会吃到的山羊拉面（750日圆）＋大份面量（50日圆）！

山羊肉既大块份量又多，

鲜少骨头，吃起来相当方便，外皮口感Q弹，滋味也很棒，

不晓得是否因为含有山羊油脂的关系，拉面的汤头感觉比平常来得烫，

加入Fuuchibaa（冲绳艾草）！再撒上调味的香辛料！

滋味变得完全不同，也非常好吃！

多谢款待！