【食纪】大阪的道地酱油拉面「人类みな面类」，厚实叉烧肉人气十足！
大阪知名拉面店「人类みな面类」是位于大阪南方车站的超级人气拉面店，在大阪众多的拉面店中名声极响。特别是叉烧肉厚实、味道正宗的酱油拉面是该店的招牌，不知迷倒了多少对拉面的味道挑剔的大阪人。
本篇为大家介绍这个来了大阪必吃的美味拉面店！
造访日：2019年11月
这次我虽然在晚餐开店前便抵达当店，但已有几位客人在外面排队，而且陆续地增加、马上变成了长达50公尺的队伍！有早点来真是太好了。
店内的柜台座位围绕着开放式厨房、加上一个四人桌席，有着明亮清洁的气氛，加上轻快的店头背景音乐播放，让年轻女性也能毫无顾虑地轻松入店。
看了菜单，有使用贝类汤头的「macro」拉面、以及有效使用酱油汤头的「micro」拉面也十分具有魅力，最后我点了如同店名的基本风格「原点」，是使用鲣鱼汤头的拉面（每一道都是800日圆）。叉烧肉与笋干的厚度、则是选择店员推荐的「加厚」。
拉面上桌后，首先对叉烧肉的厚度感到惊奇，用筷子碰触便有种快要分解的软嫩感，放入口中品嘗后简直是极品！
叉烧肉片里意外地有着甘辛的调味，食用起来十分出色入味，与其是在吃拉面，倒不如说像是在吃猪肉料理一般。笋干也富有嚼劲口感、弹性多汁，一样让人感觉到未曾品嘗过的豪华感。
在吃叉烧肉而饱腹之前，也来关注一下面条与汤头，汤头口味非常纯正，不只鲣鱼的味道、连咸味与辛香融合的酱油汤汁也让人觉得非常道地可口。
并且，厚实的拉面面条会吸取汤汁精华融入其中，咬起来嚼劲十足，富有满足感。经过一段时间后渐渐流出的叉烧油脂化於汤头里，更加提升了面条与汤汁的美味。
吃完后马上感受到了饱足感，800日圆就有如此的份量，合理又划算，连食量很大的我也吃得非常满足。下次还想要试着品嘗看看不添加大蒜的「生姜饺子」（250日圆）跟猪肉丼饭（250日圆）。
人类みな面类 基本资讯
- 地址
- 大阪府大阪市淀川区西中岛1-12-15
- 营业时间
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11:00 - 23:00
※叉烧卖完就打烊 - 公休日
- 星期日、节假日
- 交通
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阪急京都线・南方车站步行0分
地下铁御堂筋线・西中岛南方车站步行1分
JR新大阪车站步行10分 - 电话
- 06-6309-9910
- 官方网站
- 官方网站（日文）