【食纪】札幌浓厚味噌拉面的老牌拉面店「纯连」

该店的招牌菜单是发迹于札幌的味噌拉面，作为在味噌拉面中添加了浓厚口感的先驱者，十分有名，在观光客之中很有人气，也有贩卖伴手礼用的组合。
除了味噌拉面之外，还有酱油拉面和盐味拉面。

最受欢迎的是味噌拉面（820日圆），和其他拉面店的拉面相比，价格上虽然高了一点，但可以看出店主的坚持和自信。
拉面的配料有叉烧、笋干和葱，面条则是中等粗度的卷面。
和其他店家相比，味道相当地浓厚，汤的表面有一层油脂覆盖，在吃完之前不太会降温，能够维持热腾腾的样子。

在味噌拉面里加入辣度的「辛味噌拉面」（920日圆），在预料之外，直冲脑门的辣度是它的特色。如果还是觉得不够辣，可以要求添加辣度。

副菜菜单也很丰富，其中相当有人气的是，使用拉面的食材叉烧和笋干制成的「makanai(まかない)盖饭」，拉面的食材搭配饭的相容口感也很出色。
makanai(まかない)是指给员工吃的食物，因为很美味，像这样推出员工餐当菜单的店也很多。

如果点了超值套餐（1100日圆），其中有附味噌拉面、糖心蛋（一般为100日圆）和「makanai盖饭」，有一点点划算哦！