石川县近江町市场的正宗江户前寿司店「历々 近江町店」

套餐从口味淡雅的白身鱼开始上菜。
有些温热度的醋饭湿润松软，与鱼肉在口中交融的感觉很棒！
极度新鲜的比目鱼肉质Q弹，香浓鲜甜的口感让我觉得好享受！

长枪乌贼切成像挂面一样的形状，不仅方便入口，而且还提升口感，咀嚼后软嫩带滑不失弹性。
在乌贼和醋饭之间夹着芝麻，鲜甜中还带有芝麻油的清香味！

切的很薄的3片鲭鱼摞在醋饭上。
味道酸甜适中而且脂肪丰厚甘甜又爽口！
突然好想喝日本酒！

点了一杯历々原创的日本酒。
标有店名「历々」的酒瓶里装的是金泽酒窖「福光屋」的端丽辛口。
辛辣爽口的日本酒和寿司特别对味！

肉质又厚又紧实的甜虾吃起来Q嫩鲜甜有嚼劲！

肉身紧实的鲹鱼嚼起来好过瘾！
弹牙的鱼肉好像会动一样，而且油脂丰富特别好吃！

柚子碎末随意地洒在水嫩细滑的鸡蛋羹上，香气四溢。

鸡蛋羹吃到一半时发现里面竟埋着一块鳗鱼！
好划算的套餐！

冬天的鰤鱼满身都是营养，肉味特浓特肥美！
油脂味浓厚的鰤鱼沾着白萝卜泥吃特别爽口。

腌过的鲔鱼带有清爽的酸味,更引出鲔鱼本身浓郁的鱼肉香。

香甜中带些微苦的油菜花用醋味噌调制，很有层次的味道。
还有淡淡的芥末香味也很独特。

味噌汤里放有甜虾和鱼骨头。
鲜甜清爽的汤喝起来非常顺口！

芜菁寿司是代表冬季金泽的乡土料理。将鰤鱼和胡萝卜夹在芜菁的切口中间，再用酒曲和盐使之发酵而成。
酒曲发酵的独特香气，加上芜菁清脆的口感和鰤鱼的鲜甜，一种从未吃过的美味。

用炭火轻轻烤过的鲅鱼有淡淡的焦香味，吃到口中时有多汁甜润的感觉。

口感脆劲弹牙，越嚼越香甜。

皮剥最好吃的部位是鲜度极高的肝脏。
低脂肪的鱼肉爽口弹牙，饱满的肝脏油脂丰富入口即化！ 。
是不可错过的一品！

套餐的最后一道菜是高级鱼赤鯥的手卷寿司。用海苔卷着轻轻烤过的赤鯥。套餐里竟有被称为日本海女皇的赤鯥料理，真是太奢华了！

冬天里最肥美的赤鯥经炭火炙烤后，带着焦香味的油脂香味特别诱人，放到口中后细腻嫩滑的鱼肉好像会在口中慢慢融化！

虽然还有许多好吃的寿司，可惜事先和朋友约好了下一家，所以只好作罢。
这种时候真希望自己的胃袋能再大一些……

在宽敞舒适的「历々」尽情享受了鲜度超群的寿司，真是心满意足！
花3240日圆就能吃到如此奢华的套餐，实在是太划算了！
多谢款待！

历々近江町店就在近江町市场十间町口的右手旁边。
有机会的话也请拜访在金泽站商业设施「金泽百番街Anto」内的「历々 百番街店」。