天妇罗山上银座

「天妇罗山上银座」是一家可以品尝到创业70年、位于御茶之水的老铺「山上饭店」的招牌天妇罗的餐厅。

轻薄如丝绢的面衣包裹着透过油炸而提升美味的时令蔬菜与海鲜，所有食材都是从日本各地精挑细选而来。这些食材皆存放在自饭店创业以来传承至今的「冰柜」中，以确保最佳鲜度。 独特的调和油则是以两种100%纯芝麻油混合而成。 依照人数分量现做现炸。 并且以精选的陶瓷、漆器、纯铜制的盐盘等特别订制餐具来盛装，进一步提升料理的技巧和口味。

午餐时段限定的特制天妇罗盖饭「豪麓」，是一道只在银座店才能品尝的逸品。 ，每一份套餐都包含了活虾、鱼贝、蔬菜等食材的奢华组合。 另外还有不惜使用大量严选食材的「主厨特选套餐」，来客可以根据预算来选择。

在历史悠久的老牌饭店中，享受传统的口味和诚挚待客的热情。