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尾道拉面壹番馆

以网路贩售而博得人气的拉面店。

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更新 : 2026年09月18日

监制 : 尾道拉面壹番馆

尾道拉面壹番馆是一家尾道拉面专卖店，位于尾道海岸道路旁边的住吉神社前。最初主要经营网路贩售（通信贩售），一度引起热门话题。后来开设了这家拉面店。

面条是手打的熟成面，特别能吸收汤汁。特点是不容易被泡软，吃到最后一口都很劲道。酱油风味的浓郁汤头也非常美味。汤头以猪骨、鸡骨架、蔬菜为基底，并使用濑户内海的小鱼等海鲜增加风味，然后放入大量最能代表尾道拉面特色的猪背脂。

招牌菜单是角煮拉面。碗里放有许多煮得又软又嫩的大块豚角煮和蔬菜。食量大的客人可以另外付费换大碗。此外也提供附有饺子的超值套餐。

餐厅指南

星评的部分内容由AI翻译

Linda Liao

2026年11月07日查看详细内容

来到尾道，当然不能错过当地最具代表性的美食“尾道拉面”！它的特色是用鸡骨和濑户内海小鱼熬制酱油汤底，搭配有嚼劲的扁面，最特别的是汤面上漂浮着一颗颗猪背脂，增添了浓郁香气。这种风味可以追溯到战前的路边摊文化，战后逐渐发展成当地特色，至今已有近百年历史。

原本已经选定了颇有名气的壹番馆，没想到碰上周五休息，只好临时改变计划，赶紧上网寻找其他口碑不错的店，最后决定去“喰海”打卡。经典酱油汤底浓郁却不腻，厚实的叉烧搭配我最爱的笋丝，吃起来十分满足。店里还有特别的柠檬尾道拉面，清爽的果香为传统汤底增添了不同风味，每天限量20碗，想尝鲜可得趁早！最棒的是幸运地选到了靠窗的座位，一边品尝热气腾腾的拉面，一边欣赏尾道港的景色，静静度过了一段美好的午餐时光。
陳月月

2021年03月17日查看详细内容

去的时候已经排了很长的队，等了快20分钟，点了一碗角煮拉面和煎饺。角煮肉有点像我们的焢肉，味道很足但口感偏硬，不够软嫩。汤头还可以，整体算是比较适合台湾人口味的。