九州历史最悠久的咖啡厅「TSURU-CHAN（ツル茶ん）」，现在由第三代老板接手。该店招牌是长崎县民灵魂美食的「长崎土耳其饭」，每到假日总有许多人为一尝美味前来排队。
长崎土耳其饭是在奶油饭上放着炸猪排和拿坡里意大利面，再淋上咖喱酱的一种西式餐点。餐点附沙拉，份量十足。无论口味或摆盘都沿续传统做法。除了以炸猪排为主的正统餐点，现在还有放上带头炸虾或牛排等变化菜色，也相当受欢迎。
餐后点一杯「元祖长崎风奶昔」尝尝吧。将蛋、练乳、砂糖拌均后，添加提味的柠檬汁调制而成的复古奶昔，尝起来如雪酪般薄脆清爽。甜度适中、风味清新的口感，非常适合当作餐后甜点。
美食指南
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长崎土耳其饭是在奶油饭上放着炸猪排等配料的西式餐点。
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餐点份量十足，口味和摆盘都沿续当作的作法。
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带头炸虾或牛排等变化菜色，也相当受欢迎。
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雪酪般的「元祖长崎风奶昔」是餐后甜点的好选择。
照片
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长崎土耳其饭上淋着满满的咖喱酱
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搭配白酒炖鸡的长崎土耳其饭
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口感薄脆的元祖长崎风奶昔
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人气菜单「土耳其三四郎」的配料为豪华的腓力牛排
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红砖打造的复古外观