釜饭 志津香 公园店

自昭和34年（1959）开业至今已有60多年，在奈良市内共有两间分店的釜饭老铺「釜饭 志津香」。如今早已成为提到奈良釜饭就一定会被提及的名店，一直坚持现点现做、以直火一釜一釜细心炊煮的传统风格。正因如此，位于奈良国立博物馆前的公园店，在白天也经常大排长龙。志津香的釜饭就是让人即使排队也想吃一口的绝品料理。

作为长年深受喜爱的专卖店，从全年提供的固定菜色到使用当季食材的季节限定版本，釜饭的种类繁多应有尽有。除了附带红味增汤和腌菜的单点外，也有附加小菜和水果的套餐可以选择。

其中最受到欢迎的是从创业时一直传承到现在的名物「奈良七种釜饭」。点餐后约20分钟，打开刚煮好的釜饭，大块的虾、蟹、星鳗、鸡等食材就展现在眼前。同时，食材、汤汁、锅巴的醇厚香气扑鼻而来，令人食欲大增心情畅快。细细咀嚼品尝每一口食物，一直到吃完整锅饭，感受到满溢的幸福感，根本让人忘记排队和点餐的久候。