即使下着雨, 店外还是聚集了不少游客, 都是来看中谷堂高速捣麻糬的。我也被这吆喝声吸引过去了, 过程非常有趣, 仿佛在参加祭典。最后我也买了一个来尝尝, 刚做好的还是温温的, 一入口黄豆粉的香气就在嘴里散开, 软绵的口感让人回味无穷。
中谷堂是以快速捣麻糬闻名的和果子店，从响亮的「嗨哦！」吆喝声开始，接着便响起「啪！」「啪！」的捣麻糬声音。捣麻糬的速度越来越快，捣完后围观的游客也爆出欢呼声。然而这不只是单纯的表演，是店主故乡——奈良县上北山村流传的传统捣麻糬方式，能展现麻糬原有的柔软和Q弹。
该店讲究的不仅是制法，对食材也多有坚持。选用佐贺县糯米、北海道十胜优质红豆、爱媛县宇和岛的艾草嫩芽，日本国产黄豆粉等多种精选食材。香气四溢的艾草，搭配甜度适中的红豆馅堪称绝配。除了艾草麻糬，还有约九种仙贝，非常适合当作街头散步的点心。
店家位在日本知名观光地的奈良市，加之富有特色的捣麻糬表演，深受日本各地粉丝及外国观光客的喜爱。
购物指南
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时机凑巧的话可以现场观看快速捣麻糬。
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使用严选食材的优质艾草麻糬。
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刚刚好的份量方便街头散步食用。
照片
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艾草麻糬可以单点一个
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快速捣麻糬的动作绝佳默契
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对食材相当讲究，全部选用国产食材
评论
2
星评的部分内容由AI翻译
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麻薯超级Q弹又软糯, 红豆馅不会太甜, 很平衡。
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基本资讯
- 日文名称
- 中谷堂
- 邮政编码
- 630-8273
- 地址
- 奈良县奈良市桥本町29
- 电话
- 0742-23-0141
- 公休日
- 不定期公休
- 营业时间
- 10:00 - 19:00
- 预算
- 200日元〜
- 交通
- 从近铁奈良线「近铁奈良」站步行约5分钟
- 信用卡
- 不可
- 官方网站
- 官方网站
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