来到奈良,除了看鹿、参观东大寺以外,中谷堂的艾草麻薯也是我认为一定要买来吃的经典小吃!
Q弹软嫩的艾草饼皮,包裹着香甜浓郁的北海道十胜红豆馅,艾草淡淡的清香与红豆的甜味搭配得恰到好处,甜而不腻,口感也相当有层次。尤其是现做的麻薯,入口柔软又带点嚼劲,值得亲自品尝看看。
每次经过中谷堂,都会被店门口热闹又充满张力的“捣麻薯秀”所吸引,两位师傅一唱一和,一位中气十足地吆喝,另一位则抓准时间,在短暂的空隙间迅速翻动捣钵里的艾草麻薯,紧接着又是一次又快又准的重击。两人的动作默契十足、节奏流畅,看得人目不转睛,更忍不住佩服:“这么快的速度,真的不怕打到手吗?”
这也是店家成功的销售策略,毕竟大家看完表演后,自然而然就会想买一个现做麻薯品尝啦!












