Màn giã bánh mochi bắt đầu bằng tiếng hô mạnh mẽ “Nào!”, rồi âm thanh giã bánh vang lên liên hồi. Nhịp độ tăng dần, và khi kết thúc, đám đông lại reo hò phấn khích! Đây là cửa hàng bánh truyền thống Nhật Bản nổi tiếng với màn giã mochi tốc độ cao. Tuy nhiên, đây không chỉ là một màn biểu diễn mà còn là phương pháp giã truyền thống ở làng Kamikitayama, tỉnh Nara, quê hương của chủ cửa hàng, giúp mochi có độ mềm và dẻo vốn có.
Sự kỹ lưỡng không chỉ thể hiện ở phương pháp chế biến. Cửa hàng còn tuyển chọn kỹ lưỡng từng nguyên liệu như gạo nếp từ tỉnh Saga, đậu azuki thượng hạng từ vùng Tokachi, Hokkaido, chồi non ngải cứu từ Uwajima, tỉnh Ehime và bột kinako sản xuất tại Nhật Bản. Hương ngải cứu lan tỏa trong miệng, hòa quyện hoàn hảo với phần nhân đậu ngọt thanh. Ngoài mochi ngải cứu, cửa hàng còn có khoảng 9 loại bánh gạo senbei, rất thích hợp để vừa đi dạo vừa thưởng thức.
Nằm tại một điểm du lịch nổi tiếng, cửa hàng được đông đảo người hâm mộ trên khắp Nhật Bản và du khách quốc tế yêu thích.
Điểm nổi bật
-
Nếu đến đúng lúc, bạn có thể xem màn giã mochi tốc độ cao.
-
Mochi ngải cứu chất lượng cao làm từ những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng.
-
Kích thước vừa phải, rất tiện để vừa đi dạo vừa thưởng thức.
