Fukuden

Đây là nhà hàng chuyên shabu-shabu và kaiseki thịt nằm giữa khu phố giàu nét cổ kính của Naramachi. Tòa nhà được cải tạo từ một dinh thự cũ hơn 100 năm tuổi, vẫn giữ lại cửa lưới gỗ, tường đất, xà ngang cùng nhiều chi tiết khác, tạo nên không gian Nhật hiện đại với bầu không khí trầm lắng, thư thái.

Món nổi bật nhất là shabu-shabu với thịt thương hiệu của Nara như bò Yamato, lợn thương hiệu và rau Yamato tươi do nông dân địa phương trồng. Món ăn được thưởng thức cùng nước dùng đặc chế của Fukuden. Phong cách lẩu một người cũng là một điểm hấp dẫn, giúp thực khách dùng bữa theo nhịp riêng của mình. Thực đơn bữa trưa giới hạn 20 suất mỗi ngày có mức giá hợp lý hơn, còn bữa tối có nhiều thực đơn course đa dạng kèm rượu khai vị, món đặc biệt tuyển chọn và hải sản.

Ngoài ra còn có các món gọi thêm như roast beef, thịt bò tataki và hamburger bò. Có thể dùng kèm rượu sake địa phương của Nara như Harushika, Yamatohime hoặc rượu vang.

Ngoài chỗ ngồi tại quầy, nhà hàng còn có phòng riêng cải tạo từ kho kura, phù hợp khi muốn dùng bữa trong không gian yên tĩnh cho những dịp như tiếp khách hay chúc mừng.