Thưởng thức văn hóa ẩm thực lâu đời! 27 nhà hàng nổi tiếng ở Nara theo từng thể loại

Đây là một trong những cửa hàng của “Kakinoha Sushi Honpo Tanaka”, thương hiệu có lịch sử khoảng 120 năm kể từ khi thành lập vào năm 1903.
Ngoài khu vực Kansai với trung tâm là địa phương Nara, cửa hàng còn có mặt tại Tokyo và Aichi.
“Nara Honten”, nằm ở vị trí đắc địa ngay trước ga Kintetsu Nara, cùng với Gojo Honten tại thành phố Gojo nơi đặt trụ sở chính, đóng vai trò là cửa hàng chủ lực của thương hiệu.
Bên trong còn có khu ăn tại chỗ “Kakinoha Chaya”, nơi có thể thưởng thức ngay hương vị của tiệm danh tiếng này.

Nằm gần Kinpusenji Zao-do, “Kakinoha Sushi Yakko” được thành lập từ thời Taisho (những năm 1910), hiện do thế hệ thứ ba và thứ tư tiếp nối gìn giữ.
Kakinoha-zushi tại đây vẫn trung thành với công thức truyền lại từ khi mở quán, mỗi chiếc đều được làm thủ công cẩn thận.
Không sử dụng bất kỳ chất bảo quản hay phụ gia nào, đây cũng là một món ăn nhẹ nhàng với cơ thể. Tại quán, món được phục vụ đúng vào thời điểm hương vị hòa quyện vừa phải và ngon nhất.

“Izasa Honten” tại quận Yoshino, tỉnh Nara, là một cửa hàng kakinoha-zushi lâu đời với lịch sử hơn 100 năm.
Phát huy thế mạnh vốn có từ khi là cửa hàng gạo từ thuở ban đầu, quán sử dụng cơm sushi pha trộn đặc biệt, nấu cùng nước dùng bí truyền và giấm pha, rồi hoàn thiện bằng tay.
Cơm sushi này được kết hợp với phần cá thái mỏng rồi ủ chín, tạo nên món ăn tuy mộc mạc nhưng đậm đà hương vị.
Đặc biệt, kakinoha-zushi truyền thống chỉ dùng cá saba và set kết hợp với “Izasa-zushi (cá hồi)” – đặc sản của làng Kamikitayama – là những món được ưa chuộng.

“Miwa Yamamoto” được thành lập vào năm 1717, giữa thời Edo.
Từ đó đến nay, thương hiệu đã có hơn 300 năm lịch sử và nổi tiếng trên toàn quốc với tư cách là một thương hiệu somen.
Điểm đặc trưng của somen “Miwa Yamamoto” là độ mảnh và độ dai của sợi mì được tạo nên bằng phương pháp kéo mì thủ công, trong đó mì được kéo giãn từng chút một trong thời gian dài và lặp lại quá trình ủ chín.
Tại nhà hàng, có thể thưởng thức somen trứ danh của tiệm lâu đời này qua nhiều món khác nhau. Món hiyashi somen kinh điển sử dụng loại mì siêu mảnh “Hakuryu” có đường kính khoảng 0,6 mm.

Đây là quán ăn nằm tại khu vực Miwa, thành phố Sakurai, tỉnh Nara – nơi được xem là cái nôi của somen.
Quán nổi tiếng đến mức hầu như năm nào cũng được các phương tiện truyền thông giới thiệu, và dù đến vào lúc nào cũng dễ phải xếp hàng.
Trong khi vẫn gìn giữ hương vị truyền thống từ khi thành lập, quán phục vụ thực đơn phong phú theo mùa với nguyên liệu theo thời điểm, giúp thực khách cảm nhận được chiều sâu của món somen khác hẳn khi nấu ở nhà.
Tại đây, món tiêu biểu được giới thiệu là “hiyashi somen (ba màu)”.
Ba loại mì thường, trứng và matcha được bày trong dụng cụ bằng tre, tạo nên vẻ ngoài đẹp mắt; còn khi ăn cùng nước chấm đặc chế thì hương vị cũng rất xuất sắc.
Nếu ghé vào mùa đông, món “nyumen” với nước dùng nóng và nguyên liệu hòa quyện hài hòa cũng rất đáng thử.

“Tenobe Takadaya” là quán chuyên somen được yêu thích như một nơi vừa kế thừa phương pháp kéo mì thủ công truyền thống, vừa giới thiệu sức hấp dẫn mới của Miwa somen.
Quán đưa ra những cách thưởng thức mới lấy somen làm món chính, giúp cảm nhận hương vị và kết cấu của mì một cách gần gũi hơn.
Chỉ riêng thực đơn tiêu chuẩn cũng đã có 3 loại nước dùng (lạnh và nóng) cùng topping phù hợp với từng loại, để thực khách thưởng thức theo sở thích riêng.
Ngoài ra, các món sáng tạo mang tính đột phá như “Sasameyuki ~ kiểu carbonara với nước dùng dashi ~” bán trong thời gian giới hạn cũng là điểm hấp dẫn đặc trưng của quán.

Một trà thất thuần phong cách Nhật nằm trong khu Naramachi. Tòa nhà sử dụng nguyên trạng machiya của gia đình Matsuyama – thương nhân giàu có ở địa phương trước đây – và là tài sản văn hóa được tỉnh đăng ký, có lịch sử khoảng 200 năm.
Chỉ cần bước vào bên trong là sẽ thấy không gian phòng Nhật lót tatami gợi cảm giác hoài niệm. Chỉ cần ngồi lại cũng đủ cảm nhận bầu không khí thư thái.
Món ăn nổi bật của quán là chagayu, món ăn địa phương của Nara được cho là đã có từ 1.300 năm trước.
Món cháo trà chính được phục vụ trong nồi sắt nóng hổi. Ăn kèm là các món phụ như daikon khô, Narazuke, umeboshi, kyarabuki, takana cùng món noppéi-jiru – một món ăn địa phương của Nara.

“To no Chaya Naramachi-ten” là quán ăn nằm ở Naramachi, được thành lập năm 1963.
Bên ngoài mang dáng vẻ đậm chất cổ kính, còn bên trong toát lên bầu không khí Nhật hiện đại, tạo nên một không gian yên tĩnh kết hợp giữa nét tình tự của cố đô và sự tiện nghi ngày nay.
Đây là nơi phù hợp để ghé nghỉ chân thư giãn trong lúc tham quan và dạo chơi Nara.
Chagayu ở đây là món cháo màu xanh non đẹp mắt được nấu từ tencha (nguyên liệu làm matcha), có vị mặn nhẹ dịu dàng và làm ấm cơ thể.
Nếu phải chọn món đề xuất, có thể kể đến “chagayu bento”.
Không chỉ có cháo trà là món chính, set còn gồm nimono, namasu, đậu phụ mè, warabi mochi cùng các món ăn theo mùa và đặc sản của Nara, tạo thành một phần ăn sang trọng, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Đây là nhà hàng ẩm thực dưỡng sinh nằm ở Naramachi, trong khoảng cách đi bộ từ di sản thế giới Kofukuji.
Ẩm thực dưỡng sinh là kiểu món ăn tận dụng công dụng vốn có của nguyên liệu với mục đích duy trì sức khỏe.
Quán chủ yếu phục vụ thực đơn theo set course, nơi có thể thưởng thức các món làm từ nguyên liệu theo mùa của Nara cùng chagayu kiểu Yamato.
Món được yêu thích là “omakase gozen”, gồm chagayu kiểu Yamato và 6 món nhỏ khác nhau.
Ngoài ra, với những ai thích đồ uống có cồn, “horoyoi set” gồm 1 ly bia hoặc sake Nhật cùng 5 món nhắm theo mùa cũng rất đáng thử.
Trong thực đơn đồ uống còn có nhiều loại trà dưỡng sinh với các công dụng khác nhau, cùng trà kuzu làm từ Yoshino kuzu – đặc sản sản xuất chủ yếu ở vùng Yoshino, tỉnh Nara.

“Saika Ramen”, khởi đầu từ một xe đẩy ở thành phố Tenri, tỉnh Nara vào năm 1968, chính là quán khai sinh ra Tenri ramen.
Nghe nói người sáng lập, vốn làm việc tại một nhà hàng Trung Hoa, đã mở quán xe đẩy với mong muốn phục vụ món ăn giúp mọi người lấy lại sức vào đêm muộn.
Trong nước dùng làm từ tare shoyu tự chế bí truyền và tỏi đậm vị, quán cho thêm các nguyên liệu đã xào như cải thảo, thịt heo, hẹ, cà rốt...
Lượng topping nhiều đến mức phủ kín cả bát, gần như không nhìn thấy mì. Đây là một tô ramen vừa no bụng vừa đầy năng lượng. Sợi mì xoăn dùng ở đây bám nước dùng rất tốt, kết hợp vô cùng hài hòa.

“Saika Ramen Yatai” bắt đầu hoạt động tại thành phố Tenri, tỉnh Nara vào năm 1968.
Quán phục vụ theo phong cách thưởng thức dưới lều dựng trong bãi đỗ xe rộng rãi, và ăn ramen trong khi ngắm bầu trời đêm mang lại cảm giác đặc biệt.
Nước dùng với tare shoyu tự chế bí truyền và tỏi đậm vị được kết hợp cùng lượng lớn cải thảo, thịt heo, hẹ... xào lên rồi nêm cay bằng lajiang, tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
Tô mì đầy đặn được người dân địa phương lẫn du khách ưa chuộng rất thích hợp cho những đêm lạnh hoặc những ngày mệt mỏi.

“Tenri Stamina Ramen Honten” ở thành phố Tenri, tỉnh Nara là quán nổi tiếng với món “stamina ramen”.
Nước dùng nguyên bản nền tonkotsu được thêm nhiều rau và thịt heo, tạo nên vị đậm đà với hương tỏi nổi bật.
Sợi mì tự làm đặc chế có trứng được phát triển để bám nước dùng tốt hơn, với kết cấu dai mềm quyện cùng nước dùng một cách tuyệt vời.
Ngoài ra, công đoạn “xào” vốn không thấy ở nhiều quán ramen khác cũng giúp làm nổi bật hương vị vốn có của thịt heo, rau và mì.
Tô mì đầy đặn được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tuyển chọn và phương pháp chế biến kỹ lưỡng, có vị ngon lan tỏa trong cái cay và để lại ấn tượng khó quên.

Izakaya được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích, nằm ở vị trí thuận tiện chỉ 1 phút đi bộ từ ga Kintetsu Kashiharajingu-mae.
Thực đơn phong phú với nhiều món làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Món nào cũng khó phân cao thấp, nhưng nếu gọi món đặc sản Asuka nabe thì chắc chắn không sai.
Trong nồi đất là đầy ắp nguyên liệu như gà Yamato tươi ngon và các loại rau địa phương nổi bật của quán. Cùng với nước dùng béo ngậy, đậm vị, có thể cảm nhận trọn vẹn vị ngon của nguyên liệu.

Nhà hàng nông thôn nằm gần Ishibutai Kofun. Với phương châm sử dụng nguyên liệu địa phương, quán phục vụ nhiều món được chế biến cẩn thận, tập trung vào các món rau theo mùa làm từ nguyên liệu trong làng Asuka.
Từ đầu tháng 12 đến khoảng cuối tháng 2, có thể gọi thêm “Asuka nabe gozen” với món Asuka nabe hầm cùng sữa và nước dùng xương gà, nên đây là nơi đáng ghé vào nhiều mùa trong năm.
Tại tầng 1 của cơ sở còn có khu bán quà lưu niệm, nơi có thể mua rau mới thu hoạch của làng Asuka hay gạo cổ đại, nên rất tiện ghé kết hợp.

Nhà hàng sử dụng ngôi nhà cổ hơn 150 năm tuổi, nằm ngay gần đền “Asukaniimasu Jinja”.
Điểm đặc trưng của Asuka nabe tại “Himorogi” là cách ăn: trước tiên thưởng thức theo kiểu sukiyaki với warishita, sau khi ăn khoảng một nửa thì cho thêm sữa để chuyển thành Asuka nabe.
“Asuka nabe gozen” gồm nồi lẩu kèm cơm sản xuất tại tỉnh Nara, udon và trứng onsen là món được yêu thích tại đây.
Mỗi phần có nguyên liệu và nước dùng gói gọn trong một nồi riêng, nên cũng rất dễ gọi và thưởng thức.

Đây là cửa hàng trực thuộc “Inoue Tengyokudo”, thương hiệu sản xuất Yoshino honguzu từ năm 1870 tại làng Kuzu cũ, thành phố Gose, tỉnh Nara.
Là cửa hàng chuyên về kuzu nằm tại di tích cổng tây của Todaiji – ngôi chùa nổi tiếng với tượng Đại Phật – nơi đây có thể thưởng thức các món ăn và bánh kẹo làm từ kuzu.
Tengyokudo Nara Honten sử dụng Yoshino honguzu được tinh chế bằng phương pháp “Yoshinozarashi” được gìn giữ từ khi thành lập.
Tại đây có thể thưởng thức nhiều món như kuzumochi với kết cấu mềm rung hấp dẫn, kuzu kiri trơn mượt dai dẻo được phục vụ ngay khi làm xong, goma dofu tận dụng độ đàn hồi của Yoshino honguzu, hay cháo kuzu thanh nhẹ tốt cho sức khỏe.

“Kanmidokoro Sakura Café”, nằm trong một góc của Naramachi, là quán cà phê phong cách nhà cổ được cải tạo từ machiya 160 năm tuổi.
Quán phục vụ các món ngọt do chủ quán tâm huyết tạo nên, sử dụng 100% Yoshino honguzu rất quý hiếm.
Tất cả món tại đây đều được làm thủ công sau khi nhận order, vì vậy luôn tươi mới và cho phép cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của Yoshino kuzu.
Món được yêu thích là “kuzukiri” và “kuzumochi” với vị ngọt thanh nhã và cảm giác mượt mà trong miệng. Các món giới hạn như “hiya kuzu zenzai” và “kuzu shiruko” cũng rất đáng thử.
Đi kèm còn có trà theo mùa hoặc gyokuro sencha, hojicha – một điểm cộng dễ chịu khác của quán.

“Hokonan” nằm cách ga cáp treo Yoshinoyama “Yoshinoyama Station” một quãng đi bộ ngắn.
Đây là quán đầu tiên trên núi Yoshino phục vụ kuzumochi và trà; từ ngôi nhà cổ hài hòa với thiên nhiên phong phú xung quanh, có thể cảm nhận được lịch sử và vẻ đẹp riêng của nơi này.
Quán phục vụ nhiều món ngọt chú trọng nguyên liệu và phương pháp sản xuất tại Yoshino, như kuzumochi dùng kinako tự làm, kuzuyu làm từ honguzu, hay món ngọt nguyên bản của quán là “kuzu-bana”.
Kuzukiri làm từ 100% honguzu chỉ được chế biến sau khi có order, nên có thể thưởng thức ở trạng thái ngon nhất.
Các món theo mùa như sakuramochi chỉ bán vào mùa xuân hay kakigori chỉ có vào mùa hè cũng rất hấp dẫn.
Nếu thời tiết đẹp, chỗ ngồi ngoài hiên còn cho phép ngắm cảnh sắc bốn mùa, cũng là một điểm thú vị của quán.

“Kamameshi Shizuka” là tiệm kamameshi lâu đời có hơn 60 năm lịch sử kể từ khi thành lập năm 1959, hiện có 2 cửa hàng trong thành phố Nara.
Ngay cả hiện nay khi đã trở thành quán nổi tiếng mà hễ nhắc đến kamameshi ở Nara là người ta đều nhớ tới, quán vẫn giữ phong cách nấu từng nồi bằng lửa trực tiếp một cách cẩn thận chỉ sau khi nhận order.
Chính vì vậy, tại chi nhánh Koen nằm trước Bảo tàng Quốc gia Nara, cảnh xếp hàng vào buổi trưa đã trở nên quen thuộc. Kamameshi của “Shizuka” là món mà người ta sẵn sàng chờ đợi để được thưởng thức.

“Sakuraan” là quán kamameshi nổi tiếng nằm ở thành phố Sakurai, tỉnh Nara.
Quán nấu ngay trước mắt thực khách món kamameshi phong cách Kyoto dùng gạo cổ đại (lúa mạch, gạo đỏ, gạo đen), để có thể cảm nhận hương thơm đặc trưng và lớp cơm cháy giòn ở khoảng cách gần.
Ngoài “ebi kamameshi” với tôm săn chắc hay “seafood kamameshi” có hải sản, quán còn có nhiều loại khác nhau, trong đó “seasonal kamameshi” tận dụng nguyên liệu theo mùa cũng rất được yêu thích.
Bên trong quán mang bầu không khí Nhật trầm tĩnh, có chỗ ngồi zashiki, horigotatsu và bàn, thích hợp để thư thả dùng bữa (cần đặt chỗ trước).
Ngoài ra, “Sakuraan” còn bày bán ô che nắng thủ công và ô kimono, cũng là một điểm hấp dẫn để cảm nhận văn hóa truyền thống Nhật Bản.

“Kamameshi Tamaya” ở thành phố Katsuragi, tỉnh Nara, là quán chuyên kamameshi được cải tạo từ một nhà trọ cổ hơn 160 năm tuổi (tài sản văn hóa hữu hình đã đăng ký).
Điểm đặc trưng lớn nhất là phương pháp chế biến tỉ mỉ, nấu bằng nồi đất trong 30 phút cho từng order.
Trong lúc chờ, có thể ngồi trong không gian quán với tiếng sáo shakuhachi vang lên, hoặc ghé thăm chùa Taima gần đó.
Món đặc sản “sendomeshi” được chế biến cẩn thận tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa kết cấu cơm tơi mềm và vị ngon của nguyên liệu.
Nguyên liệu gồm 4 loại được tuyển chọn kỹ: thịt Yamato pork hầm miếng vuông, nấm Nara, gà Yamato và thịt bò Yamato nấu shigure, tất cả đều sử dụng phong phú nguyên liệu sản xuất tại tỉnh Nara.
Một điểm hấp dẫn khác là có thể thưởng thức theo ba cách: trước tiên ăn nguyên vị, tiếp theo cho trứng onsen để ăn kiểu cơm trộn trứng, và cuối cùng chan nước dùng đặc chế để ăn kiểu ochazuke.

Đây là quán sushi cổ nhất Nhật Bản, có lịch sử hơn 800 năm và còn xuất hiện như bối cảnh trong các vở kabuki.
Tòa nhà gỗ 3 tầng gợi cảm giác hoài cổ và ấm áp cũng là một trong những nét đặc trưng của quán.
Khu zashiki rộng rãi bên trong là không gian thư giãn có thể ngắm khu vườn xanh mát.
Trong không gian sang trọng này, có thể thưởng thức nhiều món cá ayu như cá nướng muối làm từ ayu địa phương của sông Yoshino, cùng sushi ép hay karaage.
Cả sashimi cá ayu chỉ có thể ăn vào một số thời điểm nhất định và phần “harawata” được chủ quán đề xuất cũng rất đáng chú ý.

Quán ăn nằm dọc sông Yoshino, được người dân địa phương yêu thích. Quán phục vụ khoảng 50 món, tập trung vào udon làm thủ công, mất 6 năm để hoàn thiện.
Các loại udon cũng rất phong phú như udon rong biển nướng, kitsune udon hay tempura udon.
Set “kakinoha-zushi teishoku” kết hợp giữa kakinoha-zushi – đặc sản địa phương của Nara – và udon cũng rất được ưa chuộng.
Các món cơm tô như katsudon, curry don hay “abutama don” làm từ đậu phụ chiên kitsune và trứng cũng rất đầy đủ. Ngoài ra còn có thể thưởng thức cá ayu nướng muối tươi ngon do chính chủ quán tự câu.

“Sugigase” là một ryokan chuyên ẩm thực lâu đời nằm ở quận Yoshino, tỉnh Nara.
Đây cũng là quán danh tiếng nơi có thể thưởng thức hương vị theo mùa trong khung cảnh yên tĩnh được bao quanh bởi thiên nhiên phong phú.
Đặc biệt, quán rất chú trọng nguyên liệu tự nhiên địa phương của Nara; ngay cả nước sử dụng cho cơm và trà cũng không dùng nước máy mà dùng nước ngầm của sông Takamigawa đã qua xử lý nhiệt.
Vì vậy, thực đơn thay đổi theo từng mùa, như kaiseki với nấm matsutake tự nhiên vùng Yoshino vào mùa thu hay botan nabe với thịt lợn rừng tự nhiên vào mùa đông.
Các món ayu chủ yếu được phục vụ từ tháng 6 đến cuối tháng 9 trong các set “Tennen Ayu Shioyaki Mankitsu Course” hoặc “Tennen Ayu Full Course”.
Có thể chỉ sử dụng dịch vụ ăn uống mà không lưu trú, nhưng cần lưu ý vì quán chỉ nhận khách theo hình thức đặt trước hoàn toàn.

Tấm rèm noren màu đỏ nổi bật trong con hẻm trên phố Sanjo là dấu hiệu dễ nhận ra quán.
Đây là một địa chỉ được cải tạo từ ngôi nhà cổ 120 năm tuổi, nơi có thể thư giãn trong phòng tatami.
Món đặc trưng là “Cojica tokusei nikomi hamburger làm từ bò Yamato và heo Yamato”.
Hamburger steak nhào bằng tay mềm mại được dùng cùng sốt demi-glace đặc chế đậm đà; có thể chọn cơm gạo đen dẻo hoặc bánh mì, ngoài ra còn có salad, súp, món phụ, thậm chí cả bánh ngọt (hoặc quiche), tạo nên một phần ăn đầy đủ và hấp dẫn.

Nhà hàng sukiyaki nằm ở tầng 1 của “Sarukitsune Building”, một điểm đến được chú ý do cửa hàng lâu đời Nakagawa Masashichi Shoten của Nara – thương hiệu làm đồ thủ công dựa trên nền tảng mỹ nghệ Nhật Bản – vận hành.
Đầu bếp chủ quán Toba Shusaku của nhà hàng “sio”, nơi giành 1 sao Michelin Guide Tokyo liên tiếp 3 năm từ năm 2020, đang giới thiệu cách thưởng thức sukiyaki mới thông qua những món ăn mang cảm giác mới lạ lấy sukiyaki làm trung tâm.
Món sukiyaki đặc trưng là một món ăn độc đáo, được làm mới trên tinh thần ôn cố tri tân mà khó tìm thấy ở nơi khác.
Trong thực đơn sukiyaki còn có course tuyển chọn sử dụng bò Yamato của tỉnh.

“Fukuden” nằm ở Naramachi, nổi bật với không gian giàu nét duyên sử dụng lại dinh thự cũ.
Tại đây có thể thưởng thức kaiseki thịt sử dụng bò Yamato thượng hạng, thịt heo thương hiệu và rau Yamato do nông dân địa phương trồng.
Từ shabu-shabu ăn cùng nước dùng đặc chế đến các món tận dụng nguyên liệu bốn mùa, thực đơn đều rất phong phú.
Những món ăn phát huy tối đa hương vị nguyên liệu không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, tạo nên một bữa ăn đặc biệt.
Phòng riêng được cải tạo từ kho cổ mang vẻ cổ kính là không gian phù hợp cho những dịp đặc biệt như kỷ niệm.

Nara có khí hậu và địa hình phù hợp cho việc trồng hồng, nên sản lượng hồng luôn thuộc nhóm hàng đầu cả nước.
Đứng đầu là các giống “Fuyu-gaki” và “Tonewase”, nổi bật với chất lượng cao, thịt quả dày, mọng nước và vị ngọt đậm; các món ngọt từ hồng làm từ những giống này cũng rất nổi tiếng.
Tại Nara, từ xưa đã phát triển văn hóa thực phẩm bảo quản dùng hồng như hồng khô hay kakinoha-zushi, vì vậy việc biến tấu thành đồ ngọt cũng diễn ra một cách tự nhiên.
Các món ngọt tiêu biểu từ hồng có thể kể đến như “kaki yokan”, “kaki sherbet” và “kaki monaka”.
Những năm gần đây, sự kết hợp với bánh ngọt kiểu phương Tây cũng phát triển, với các sản phẩm nguyên bản kết hợp cùng cake hay thạch đang nhận được nhiều sự chú ý.
Khi đến Nara, hãy ghé các cửa hàng wagashi hoặc tiệm chuyên về hồng để thử món ngọt từ hồng theo sở thích.

“Mahoroba Daibutsu Pudding”, cũng rất được ưa chuộng làm quà lưu niệm Nara, là loại pudding gồm vị custard cùng pudding sake làm từ trà Yamato – đặc sản của Nara – và rượu địa phương Hatsushika.
Dòng sản phẩm phong phú với nhiều biến thể sử dụng xa xỉ nguyên liệu của tỉnh như Nara Yaezakura phủ hoa anh đào Yoshino là một điểm hấp dẫn lớn.
Trong tỉnh cũng có nhiều cửa hàng kèm quán cà phê.
Nắp lọ in hình tượng Đại Phật hay hươu – loài được xem là sứ giả của thần linh – cũng rất dễ thương, nên rất thích hợp làm quà tặng.

“Narazuke” là một loại dưa muối truyền thống có nguồn gốc từ tỉnh Nara.
Món này chủ yếu được làm bằng cách ngâm lặp đi lặp lại các loại rau như bầu, cà tím, dưa leo, gừng trong bã sake.
Sức hấp dẫn nằm ở hương vị đậm đà do ủ chín lâu ngày cùng mùi thơm đặc trưng có cồn.
Sự cân bằng tuyệt vời giữa vị mặn và vị ngọt khiến món này rất hợp để ăn với cơm hoặc dùng làm món nhắm khi uống rượu.
Hương vị cá tính không chỉ tạo điểm nhấn cho bữa ăn mà còn giàu vitamin và khoáng chất, cũng là một đặc trưng tốt cho sức khỏe.
Tại các nhà hàng washoku và quán ăn trong tỉnh, món này thường được phục vụ cùng món chính, nên rất đáng thử.
Nếu muốn trải nghiệm Narazuke chính hiệu hơn, nên ghé các cửa hàng chuyên dụng, nơi cũng có thể mua làm quà.