【超严选】福冈必吃美食与推荐店家一篇搞定！
闻名日本全国的「豚骨拉面」、「内脏锅（牛肠锅）」和「水炊锅」等在地美食，是福冈观光的一大魅力。不论是来自国外还是日本各地的旅人，大多数会将品尝福冈美食作为福冈旅游的一大乐趣。本篇为大家介绍9种造访福冈时的必吃美食，并精选出能吃到这些美食的店家。
创立于天和元年（1681），相传是水乡──柳川知名料理「蒸笼鳗鱼饭」始祖的老店。拥有得天独厚的清澈丰沛水源的柳川，自古便以鳗鱼知名产地而闻名。而在柳川地区诞生的就是「蒸笼鳗鱼饭」。自第一代起的秘传酱汁和料理技术，由代代当家忠实传承，提供长年来不变的美味。
招牌的「蒸笼鳗鱼饭」，是将淋上酱汁的米饭先蒸煮，在蒸熟的米饭上放上烤得香气四溢的现烤鳗鱼加上蛋丝装饰，然后再一次蒸煮的绝品美食。鳗鱼经过蒸煮，肉质变得蓬松且极为柔嫩，搭配甜咸酱汁口感绝佳，让人陶醉在鳗鱼的美味中。 「蒸笼定食」包含「蒸笼鳗鱼饭」再加上醋渍小菜、鳗鱼肝汤、渍物。
沿冲端川支流而立的冲端店里，可从店内窗边眺望知名的柳川游船的情景，充满浓浓的在地风情。由于该店邻近柳川游船的「冲端下船场」，建议不妨将「游船」和「蒸笼鳗鱼饭」柳川两大名物一次享有。
美食指南
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品尝300年来广受喜爱老店的「蒸笼鳗鱼饭」。
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从店内可观赏柳川知名的游船。
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店内为放松的榻榻米空间，需脱鞋入内。
照片
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招牌料理「蒸笼鳗鱼饭定食」附有醋渍小菜、鳗鱼肝汤、渍物
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「白烧山葵」也极为美味，相当推荐的一道菜
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
A
有英文菜单。
Q
有素食菜单吗？
A
没有素食菜单。
Q
是否能拍摄料理的照片？
A
可，但请限个人使用。
Q
是否有充电插座？
A
没有
Q
可以外带吗？
A
可以外带。
Q
可使用信用卡吗？
A
可。但冲端店仅收现金。
Q
店内可以吸烟吗？
A
全馆禁烟。
Q
蒸笼鳗鱼饭和蒲烧是否能配送国内？
A
在官方网站购买的冷冻商品可配送日本国内各地。
Q
是否有故里纳税的回馈礼？
A
有「蒸笼鳗鱼饭」和「蒲烧」的冷冻商品。
评论
基本资讯
- 日文名称
- 元祖本吉屋 沖端店
- 邮政编码
- 832-0065
- 地址
- 福冈县柳川市冲端町12
- 电话
- 0944-72-9070
- 公休日
- 星期一 (遇节假日延至隔日公休)
- 营业时间
- 11:00 - 15:30（L.O. 15:00）
- 交通
- 西铁「柳川」站开车约10分钟，从柳川游船冲端下船场步行约2分钟
- 信用卡
- 不可
- 官方网站
- 官方网站（日文）